شوربة جزبشو اسبانية مكسيكية
الله يعينكم عالمكونات خخخخخخ
هذي الشوربة كان يصنعها الأسبان أيام الصيف الحار ويتناولونها باردة لا تطبخ على النار بل تترك في البراد فترة
المكونات هي:
6 طماطات مقشرة ومقطعة
1 بصلة حمراء مقطعة
2 ساق كرفس
1 كوسا مقشرة ومجوفة ومقطعة
1 فليفلة مقطعة
1 م ص ثوم مفروم
2م ص بقدونس مفروم
1/2 كوب خل
1/2 كوب زيت زيتون
2 م كبيرة عصير ليمون
2 م صغيرة سكر
ملح وفلفل أسود للنكهة
6 نقاط أو أكثر من صلصة تاباسكو الحريفة
4 أكواب عصير طماطم (جاهز أو يخلط ثمار مع الماء)
الطريقة :
تخلط المكونات ، تحرك قليلا حتى تتجانس ،تحفظ في وعاء غير معدني ويغلق بإحكام
ويترك الطبق ليلة كاملة أو ثمان ساعات على الأقل حتى تتجانس المكونات وتتحرر النكهات وتمتزج ..
يمكننا بلا من ذلك طبخها على النار حوالي ربع ساعة ثم تناولها باردة او ساخنه...
..................بالهناء..................جنـــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــنى داااااااااااااااااااااااااااااااان................ ......................
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة