البرتقال والخضار يحميان القلب
البرتقال والخضر يحميان القلب
(الثلاثاء, يونيو 26, 2001)
نيو اورليانز (رويترز) - قال باحثون في مجالي الطب والتغذية ان تناول المزيد من البرتقال والخضر يقلل خطر الاصابة بامراض الشرايين التاجية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم بل وربما يحمي القلب منها.
وقال فرانك سبيزر الباحث في كلية طب جامعة هارفارد ان الابحاث اظهرت دوما ان زيادة تناول كميات الموالح والخضر من الفصيلة الصليبية مثل الكرنب والبروكلي "مرتبطة بتقليل خطر الاصابة بامراض الشرايين التاجية والسكتة الدماغية."
وكان سبيزر يتحدث امام الاجتماع السنوي لعلماء التغذية الذي يعقد برعاية معهد خبراء التغذية.
وقال سبيزر مشيرا الى دراسة حالة 75 الف ممرضة و38 الف خبير رعاية صحية ان تناول المزيد من الفواكه مرتبط ايضا بخفض ضغط الدم وهو عامل خطر رئيسي للاصابة بامراض الاوعية الدموية القلبية.
واضاف ان هناك ادلة تشير الى ان مركبات غذائية يحتوي عليها عصير البرتقال وهي تحديدا البوتاسيوم وحامض الفوليك وفيتامين (ج) ربما توفر حماية ضد الاصابة بامراض الاوعية الدموية القلبية.
وقال ستيفن ناجي الباحث بادارة الموالح بولاية فلوريدا ان عصير البرتقال يحتوي على مواد لها خصائص مضادات الاكسدة والسرطان والفيروسات والحساسية والالتهابات اضافة الى انه يوفر حماية من الاصابة بجلطات الدم وترسب الدهون على جدران الاوعية الدموية.
وقال ان "الموالح مصدر قوي للمواد الحمائية للقلب."
وقالت الزبيتا كوروفسكا الباحثة في شركة كيه.جى.كيه سينرجايز انك ان تجربة سريرية اجريت ابان كانت مع جامعة اونتاريو اظهرت ان تناول ما يوازي ثلاثة ارباع لتر من عصير البرتقال يوميا يساعد في زيادة "الكوليسترول الحميد" بحوالي 21 في المئة وخفض نسبة "الكوليسترول غير الحميد" الى الكوليسترول الحميد بنسبة 16 في المئة.
واضافت ان "الكوليسترول الحميد اظهر قدرة حمائية ضد امراض القلب .. وبخلاف ممارسة الرياضة بانتظام .. لا نعرف اسلوبا سهلا اخر متوفرا في العالم لزيادة نسبته."
وفي الدراسة التي اجرتها جامعة اونتاريو استمرت التغييرات الايجابية في الكوليسترول لمدة خمسة اسابيع بعد انتهاء فترة العلاج.
رد مع الاستدلال
كلام رائع من انسانه اروع
على فكره انا احب البرتقال
و.......شكرا لكل ماتكتبينه لانه مفيد
بينقط عسل
الروابط المفضلة