النهاردة جبتلكم وصفة انما حلوة جدا وسهلة وسريعة جدا
كمان تغييير عن الاكل المعتاد
البيكاتا بالشامبنيون
المقادير :
- شرائح رقيقة من لحم البتلو
- دقيق
- ملعقة سمن او زبدة
- مشروم مقطع
- كريمة انا استعملت جهينة اللى فى العلب
- دقيق
- ملح وفلفل
الطريقة :
- تتبل شرائح اللحم البتلو بالملح والفلفل الاسود من الجهتين جيدا
- تعفر بالدقيق من الجهتين (مثل الاسكالوب)
- فى مقلاة على النار توضع الزبدة او السمن وتشوح بها اللحمة جيدا من الجهتين
- تنشل من المقلاة وتوضع جانبا .
- فى نفس المقلاة يوضع المشروم ويمكن ازادة زبدة ان احتاج ويسوى
- توضع الكريمة على المشروم وتترك لتغلى ثم يمكن ارجاع اللحمة لتكمل سواها معه (تأخذ حوالى من 5 - 10 دقائق)
- تغرف فى اطباق وتقدم ومعها ارز أو مكرونة أو نودلز .
ملحوظة :
يمكن عمل البيكاتا باللحم او الفراخ أو السمك ولكن اهم شئ ان تكون الشرائح رقيقة لتستوى بسرعة
- صورته للأسف ضاعت فجبتلكم صورة من النت سامحونى
بالف هنا وبجد عجبت جوزى جدا وكان مش قادر يقوم من قدامها واللى تجرب الوصفة وتعجبها امانة تدخل تقولى
الروابط المفضلة