ازيكم حبيباتي بقدم لكن اليوم أحلي مخلل طماطم وحشوة اظنها جديييييدة ان شاء الله تنال اعجابكن
طماطم محشية بالباذنجان **مخلل**
المقادير
250 جرام باذنجان500 جرام طماطم
التتبيلة
3 فص ثومبقدونسفلفل احمر حارم.ص فلفل اسود مجروشم.ص ملحم.ص كمونم.ص كزبرة ناشفةم.ك خلم.ك ليمون2م.ك زيت زيتونالطريقة
للتتبيلةتوضع مكونات التتبيلة في الهون وندقها حتي يتكون سائل غليظ
للطماطميوضع الباذنجان في حلة بها مياه مغلية وخل حتي تبدأ بالغليان مرة آخري وينضج الباذنجان
يصفي من المياه (مع الاحتفاظ بماء السلق) ونقطع الباذنجان الي مكعبات
يوضع الباذنجان في طبق وتوضع التتبيله عليه ويقلب
يترك لمده 10 دقائق حتي يتخلله التتبيله
يقطع الجزء الاعلي من الطماطم وتجوف قلبها بواسطة ملعقة
تحشي الطماطم بالباذنجان المتبل
ثم تغطي بماء السلق
وتترك في الثلاجة لمدة يوم
ودا شكلها بعد يومين طعمها حلوووووو قووووووي
تقدم مع الخبز
وهنا قطعتها مكعبات مع شرائح الخيار والفلفل
اتمني تنال اعجابكن وتجربوها
الروابط المفضلة