كيفكم حبيباتي
اليوم عملت ليكم
العدس الهندي او كما بيسموه ( دااال )
طريقته سهلة جدا
و طعمه يا سلااااااااااااااااامممم
رائع
المقادير
2 كوب عدس احمر او برتقالي
بس مش العدس الاصفر
بصلة كبيرة مقطقة مكعبات
2 حبة طماطم مبشورة
فصين ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
8 حبات من ورق الكاري
حبتين من الشطة الخضراء الحااارة
بهارات عادية جدا
كاري بودرة
كمون
كزبرة
ملح
وفلفل اسود
و ملعقة كبيرة من حبوب الخردل
الطريقة
اولا ده هوا الخردل
نحط شوية زيت على النار
وبعدين نحط حبوب الخردل
وراح تعمل صوت يعني حتطقطق هههههه
وبعدها نحط البصل و نقبله كويس
ونضيف الثوم و الزنجبيل
وبعدها نضيف ورق الكاري و الشطة الخضراء
ونقلب تمااااااام
وبعدين نحط
الطماطم المبشورة وممكن تحطي ملعقة كبيرة صلصة
والبهارات كلها و بعدين نضيف مرقة دجاج او شوربة دجاج
ولو ماعندك ممكن تحطي موية برضوا بيطلع رهيب
وبعدين نضيف استاذ عدس للخلطة
هههههههه
طبعا انا غسلتة و نقعته في موية نص ساعة تقريبا
ويطبخ على النار
اول شي نار عالية و بعدين نار هادية جدا
و طبعا على حسب نوع العدس
لو شفتي انه شرب كل المرقة او الموية
ممكن تزيدي في كل مرة نص كوب
لانه بيستوي بسرعة
وده الشكل النهائي
طبعا ممكن تاكلو مع الخبز او الرز على كيفكم
بس انا و عيلتي الحبيبة بنحب نعمله فتة
فقطعت خبز اسمر عادي
وشربته بالعدس
اتفضلوا معايا
وبالهنا والعافية
يا حلوين
الروابط المفضلة