**موضوع متميز**كب كيك وتوست التشيز المالح "معجنات غير تقليديه
ug
صباح الخير يا غوالي
في البدايه دعواتكم لاختنا San 79 بأن يسهل الله عليها ولادتها
وأن يتمم لها على خير وأن يقر الله عينها بمولودتها يارب
وأجعل امورها في تساهيل من الله عزوجل
"لاتخافوا سونه مابتولد بس اليوم عندها موعد للمراجعه وتحديد عمليتها القيصريه او أدخالها في حالة ولادة طبيعيه "
الكب كيك المالح
المقادير
كوب ونصف جبن مالح ويفضل الاصفر "انا استخدمت جبن دومتي المصري"
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
3 ملاعق نعنع أخضر مفروم
ملعقه أرغانيو
ملعقة سكر
وملعقة خميره
ملح ربع ملعقه مع مراعاة ملوحة الجبنه
ماء دافئ للعجن حسب حاجة الدقيق
الطريقة
تخلط جميع المواد الجافه سوى ثم يضاف الزيت ويفرك بالدقيق
ونبدأ بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء
طريه غير ملتصقه باليد
نغطيها ونضعها في مكان دافئ لتخمر وانا بجللها بحرام دافي لانه الجو أصبح بارد
تترك لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل في قوالب الكب كيك التي سبق ودهناها بالزيت وترش بالدقيق او السميد او الشوفان
اي ماده عازله انا اليوم رشيتهابالسميد
وايضا شكلتها في قالب توست
وتترك مره اخرى لترتاح
ثم تدهن بالبيض مه أضافة نصف ملعقه من القهوة المركزة"لاخفاء ريحة البيض وأعطاء لون جميل للمعجنات
تدهن بواسطة فراشه على سطل التوست والكب كيك وبهدوء حتى لا يخرج الهواء منهم
ثم ترش بالسمسم او القزحه حسب المتوافر لديكي
ندخلها فرن متوسط الحراره الى حار مدة عشر دقائق
ثم ترفع من القوالب على شبك لتبرد
قد تشعرين بانها قاسيه لكن لا بأس ضعيها في كيس واتركيها لثاني يوم
ورح يدهشك مدى طراوتها وخفتها من الداخل
وتقدم حسب الرغبه لديكي
انا دهنت الكب كيك لبنه وزينتها بالنعناع الاخضر والبندورة
أتمنى يكون عجبكم
والدعوات لابنائنا وبناتنا بالتوفيق وصلاح الحال يارب
والتقدم والنجاح في جميع مجالات الحياة يارب
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة