في اناء كبيرة نضع مقدار من دقيق القمح الصلب مع نفس مقدار من الدقيق الابيض ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح، الخمير ة مع قليل من السكر مقدار ملعقة طعام .
نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء.
نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق
ثم نقسمها الى كويرات كبيرة حجم الخبزة
الروابط المفضلة