السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء النور على الجميع
إن شاء الله تكونوا جميعا بخير
نبدأ الوصفة وهى شكشوكة الدحى (البيض) وهو طبق قديم ومعروف عند معظم البلدان العربية يقدم كوجبة خفيفة وغلبا يقدم فى العشاء
2 ملعقة زيت نباتي
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
فلفل مقطع مكعبات
2 فص ثوم مهروس ناعم
طماطم مقطعة مكعبات
ا ملعقة طماطم معجون
6 بيضات ( أو حسب الكمية )
ملح، فلفل أحمر، فلفل أسود ،بزار (كركم)
ماصورتش الثوم ومعجون الطماطم
يسخن الزيت قليلا فى مقلاة كبيرة ثم يضاف البصل ويحرك قليلا
ثم يضاف الثوم والفلفل ويترك حتى يقلى جيدا
ثم يضاف الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل الأحمر والأسود والكركم والبهارات اللى تفضليها ويقلب ويترك حتى ينشف الماء تقريبا
ثم يتبل البيض بالملح والفلفل الأسود والكركم ويخفق ثم يضاف على الخليط ويوزع بالتساوي ثم يغطى ويترك على نار هادئة من دون أن يحرك حتى ينضج
ممكن تحركي البيض من فترة لفترة حتى ينضج ويصبح مفتت أو ممكن أن تكسرى البيض مباشرة فى المقلاة وعلى مسافات متباعدة قليلا من دون تحريك وينضج على شكل عيون وانتى اختارى طريقة التقديم
وإن شاء الله يكون عجبكم الطبق
مع تحياتى
*مقبلات متميزه*شكشوكة الدحى،،مشاركتى في وصفات خفيفة وشهية وسهلة التحضير،،
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة