مشاركتى رقم 6 فى الاسبوع الثالث ((معجنات قليلة السعرات))
GAUFRES(جوفر محشى باللحمة المفرومة)
مقادير العجينة
250 جرام من الدقيق(MULTI- CéRéALES)
يوجد بة اكثر من نوع حبوب مثل
(دقيق القمح _ الشوفان _ حبوب عباد الشمس
_ وانواع من الدقيق الاسمر )
50جرام من الدقيق الابيض +50 جرام من السميد الناعم
خميرة +قليل من السكر + قليل من الملح
4 معلقة من اللبن البودرة + 1 زبادى
+ماء دافئ للعجن
طريقة تحضير العجينة
نخلط جميع المقادير جيدا الى ان نحصل على عجينة لينة
ونتركها فى مكان دافئ لتخمر اقل شئ ساعة
وفى هذا الوقت نحضر الحشو المطلوب
مقادير الحشو
ربع كيلو من اللحم المفروم (معصقة) +4 معلقة من الجبنة البيضا (لايت)
الطريقة
نفرد جزء من العجينة ونضع فية معلقتين من حشو
اللحمة المخلوطة بالجبنة
ثم نقفل العجينة على الحشو ونضغط
عليها براحة اليد الى ان نفرد العجينة
على مقاس دائرة جهاز الجوفر
ثم نترك الجهاز ليسخن مسبقا
ثم نضع علية الفطيرة مع الضغط البسيط لكى تنضج الفطيرة
وهذا هو شكل الفطيرة
وتقدم مع طبق من السلاطة والباذنجان المخلل
اتمنى ان تنااااااااااااااااال الاعجاااااااب
وبالهناااااااااا والعااااااااااااااااافية
الروابط المفضلة