بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
حبيباتي وغالياتي
بصراحة هالطبخة صار لي زمان مساويتها ومطبقتها
بس كان بدي صور لكم سوق دبي للأسماك اللي اشترينا منه الروبيان
لأنه بصراحة سوق رائع بكل ما للكلمة من معنى
بس اطلبوا واتمنوا من أشكال وأنواع السمك وألوانه
لكن سبحان الله لهلأ ما تيسرت الروحة عليه مرة ثانية
وإن شاء الله ببقى بنزل صورة السوق مرة ثانية بعون الله تعالى
وبسم الله نبدأ:
2 كيلو روبيان طازج نقشره وأضفت للروبيان كمان سمكتين سلطان ابراهيم
بيض مخفوق مع ملح وبهارات مشكلة
طحين أبيض
نقلب الروبيان بالبيض ثم بالطحين ثم نقليهم بالزيت الساخن
بعد الانتهاء من قلي الروبيان والسمك
نقوم بقلي بصلة مقشرة كما هي حتى تسود القشرة الخارجية لها
نضع 4 كؤوس ماء في طنجرة على النار مع ملح وبهارات ونضع معهم البصلة المقلية
ننتظر حتى يغلي الماء ونضع البصلة بالمنتصف
ثم نسكب فوقهم كاستين رز قصير
نهدئ النار على الرز حتى يستوي
وطبعاً البصلة تؤكل وطعمتها لذيذة جداً
وصحة وعافية
الروابط المفضلة