أقدم لكم شوربة العدس اللذيذة و البابا غنوج من مطبخي

**كنوزة و لولو** · 14-09-2008, 03:13 PM

السلام عليكم

هذه أول مشاركة لي في هذا الركن و ان شاء الله ما تكون آخرها

بس تتوصى فينا وعود الخير

أحب أن أقدم لكم شوربة العدس اللذيذة على طريقتي الخاصة لاني أعملها صحية بدون قطرة زيت
و طعمها رهيب و خفيفة على المعدة

نبدأ باسم الله

مقادير شوربة العدس :-

كوب عدس منقوع ساعتين في الماء و مصفى
نصف حبة بطاطس صغيرة الحجم مقطعة مكعبات
جزرة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
5 فصوص ثوم
مكعبين ماجي خضار
ملعقة كبيرة كمون
4 أكواب ماء

الطريقة :-

نضع الخضار في القدر مع الماء و نتركهم يغلون حتى الاستواء (من غير العدس)

بعد أن تستوي الخضار نوعا ما نضيف عليها العدس و نتركها تغلي معاهم حتى تستوي ثم نضيف مكعبات الماجي و الكمون فتصبح بهذا الشكل

نضربهم جميعا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح الشوربة ناعمة و خالية من التكتلات

نضيف عليها القليل من الشعرية ثم نتركها على النار حتى تستوي الشعرية مع الشوربة

و هذا هو شكلها النهائي و بالعافية عليكم

أرجو عدم الرد حتى أنتهي من موضوعي

**كنوزة و لولو** · 14-09-2008, 03:25 PM

و الآن أقدم لكم البابا غنوج

عادة أنا لا أضيف الطحينة مع البابا غنوج لانها تعمل لزوجي حموضة في معدته لكن ممكن ان تضيفينها اذا أحببتي ذلك

مقادير البابا غنوج :-

ثلاث حبات باذنجان
ربع كوب زبادي
ثلاث ملاعق طعام خل أحمر
رشة ملح
6 فصوص ثوم مهروسة
القليل من البقدونس المفروم

الطريقة :-

قومي بتخزيق حبات الباذنجان بالسكينة حتى تتداخل الحرارة فيها و تستوي من الداخل

لفي حبات الباذنجان بورق القصدير و ادخلها للفرن مدة 45 دقيقة

نخرجها من الفرن ثم نقوم بتقشيرها و وضعها في وعاء

نقوم بهرسها بالشوكة جيدا

نضيف عليها جميع المقادير التي ذكرتها

ثم نقوم بخلط المقادير جيدا

ندخلها للثلاجة حتى تبرد ثم نخرجها و نضع عليها زيت الزيتون و تقدم مع الخبز المحمص
و هذا شكلها النهائي

و ها هي شوربة العدس اللذيذة وصلت مع البابا غنوج اللذيذ

بالعافية عليكم و 1000 صحتين

**إم قتيبة** · 14-09-2008, 03:31 PM

تسلم ادييك يا قمر

**كنوزة و لولو** · 14-09-2008, 05:24 PM

كتبت بواسطة إم قتيبة

تسلم ادييك يا قمر

الله يسلمك يا أم قتيبة مشكورة حبيبتي

**أم فئ** · 14-09-2008, 06:05 PM

ماشاء الله روووووعه

**san79** · 14-09-2008, 06:16 PM

يسلمو هل الايدين

**لبنان وحبايبه** · 14-09-2008, 06:40 PM

ما شاء الله حبيبتي روعة تسلم دياتك

**كنوزة و لولو** · 14-09-2008, 07:23 PM

كتبت بواسطة أم فئ

ماشاء الله روووووعه

شكرا لك

**كنوزة و لولو** · 14-09-2008, 07:24 PM

كتبت بواسطة san79

يسلمو هل الايدين

الله يسلمك يا رب

**كنوزة و لولو** · 14-09-2008, 07:25 PM

كتبت بواسطة لبنان وحبايبه

ما شاء الله حبيبتي روعة تسلم دياتك

الله يسلمك يا معلمتنا في الطبخ

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: أقدم لكم شوربة العدس اللذيذة و البابا غنوج من مطبخي

أدوات الموضوع

العرض