الشاورما اليونانبه او ما يسمى gyros
اللحمه الخاصه بالشاورما تكون متيله جاهزه على شكل رقائق كبيره نقطعها قطع صغيره ونقلبها في المقلاة بدون زيت لحد ما تستوي
ثم نضبف بصل جوانح ونقلب وبهارات الشاورما والسماق
الخبز الخاص بالشاورما بعمله في البيت واخدت طربقته من المنتدى وهي الرابط
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
صلصة الطحينيه:
طحينيه وليمون وملح وثوم ولبن نخلطهم مع بعض ونضيف نعنع ناشف
والان نيدا بحشي الخبز كما الصور
اتمنى تكون عجبتكم
الروابط المفضلة