●•° وصفة متميزه°•● تورتة من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قمت اول امس بصنع تورتة بسيطة من مطبخي وللاسف لم اصور طريقة العمل لان فكرة التصوير جاءتني بعد ان قمت بالانتهاء منها وناتي الان للطريقة:
المقادير:
3 بيضات او بيضتين
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب سكرالاربع سكر
كوب ونص دقيق وممكن تزيدي حسب نوع الدقيق
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا او نقطة خل او بشر برتقال
الطريقة:
نضع الزيت والسكر في الخلاط العادي ثم نضرب حتى يصبح القوام كريمي
ثم نضيف البيض ونستمر في الضرب حتى يختلط الجميع معا ثم نقوم في اناء اخر بوضع الدقيق والباكينج بودر وصب الخليط السائل عليهما والحقيقة انا اضع كوب دقيق وارى اذا احتجت بعد الخلط اضيف تدريجيا بحيث تكون اقرب للسيولة وبالمناسبة اذا اردتي بالشوكلاتة كما هذه الكيك فتضعي 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودر مع الدقيق وتخلطي بالمضرب السللك
لاماء او حليب كماترون
تكوني قبل بدء العمل مشعلة الفرن على اعلى درجة ونحضر الصينية وندهنها بالزيت بواسطة الفرشاة ثم نصب خليط الكيك وندخله الفرن العالي وبعد عشر دقائق نهدئ درجة الحرارة ونتركها قليلا ثم نقتح الفرن ونختبر النضج بواسطة طرف سكين او عود اسنان وطبعا مدة وجودها في الفرن تختلف من فرن لاخر
فقط اخرجتها وتركتها تبرد قليلا وياحبا لو وضعت في الثلاجة ملفوفة بالنايلون الى ثاني يوم ولكني كنت مستعجلة فتركتها تبرد قليلا ثم شققتها من المنتصف وحشوتها بالكريم شانتي وقطع الفراولة ثم صببت فوقها الشوكلاتة السائلة والحقيقة اخترعت فيها وزينتها بمروحة الفراولة ووردات الكريم شانتي ودهخنت الاطراف مربى وجوز هند مبشور
اترككم مع الصور:
بالمناسبة اسمي ايمي ستار في منتدى اخر لذا وضعت صورة باسم ايمي ستار والاخرى باسم ام يمنى لزوم العدل
قبل التقطيع
بعد التقطيع(ماشاء الله شوفوا كيف هشة)
هنا وابنتي الصغيرة متلبسة بسرقة قطعة فراولة
مارأيكم؟
رد مع الاستدلال
[
]
الروابط المفضلة