من كام يوم حبيت أعمل كيكة دقتها من فترة عند جارتي و كتير عجبتني المهم أنو النتيجة كانت ممتازة و كررت التجربة لما لاقيت أنو أولادي كتير حبوها و كمان كانت كتير لذيذة فقلت لازم أحطها بالمنتدى للأخوات اللي ما بيعرفوها
يا الله شوفو و احكموا
كيكة الجزر و الأناناس
المجموعة 1
3 فنجان شاي طحين = 500 غ
2 فجان شاي سكر = 350 غ
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ( دارسين )
رشة ملح
المجموعة 2
14/1 كوب زيت مازولا
3 بيض مخفوق مع 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 علبة أناناس مفروم وزن العلبة 565 غ تقريبا
( نفرم شرائح الأناناس إلى قطع صغيرة إذا لم يتوفر المفروم و نحتفظ بالعصير )
المجموعة 3
2 كوب جزر مبشور
2/1 كوب جوز مفروم
نخلط مكونات المجموعة الأولى بملعقة و نعمل في الوسط حفرة نضع فيها مكونات المجموعة الثانية و نعجن باليد أو بملعقة خشبية حتى تنسجم المكونات
نضيف المجموعة 3 ونخلط
نصب المزيج في صينية قطرها 30 سم تقريبا بعد أن ندهنها بالزبدة و نرشها بالطحين
توضع في فرن محمي سلفا و تضبط الحرارة على 180 درجة مدة ساعة تقريبا
يختبر النضج بعود خشبي
و ألف صحة و هنا
هنا خلطت المواد الجافة
هنا خلطت باقي المواد
هنا لما أضفت الأناناس مع عصيره
و هنا حطيت الجزر و الجوز
و هنا قبل ما أخبزها
و هنا لما استوت و بردت
و هاي قطعة لأول وحدة بترد
الروابط المفضلة