سلاطة الحمص على الطريقة الشرقية لاتفوتكم ياحلوات

[moumou]

250غ من الحمص المبلل في الماء
1رأس من الثوم
عصير ليمونة حامضة
ملعقة صغيرة ملح الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من السمسم المدقوق
كاس من اليكور الطبيعي
2طماطم ـ 100غ من الزيتون
باقة صغيرة من المعدنوس المفروم وباقة من النعناع
ملعقة صغيرة من الطحينة ـ اختياري ـ
في طنجرة يوضع الحمص المبلل ويضاف اليه لترمن الماءويوضع على النار حتى ينضج ويلين 30دقيقةبعدها يقطر من الماء ويطحن في المطحنة
يضاف الى الحمص الثوم المدقوق بالملح والسمسم وعصير الليمون واليكور الطبيعي والفلفل الأسود والطحينة
تخلط كل هذه العناصر حتى نحصل على مزيج لين وان كان الخليط كثيفا يمكن اضافةقليل من الماء
تفرش صحون صغيرة بأوراق النعناع ويوضع الحمص في الوسط ثم تزين بالطماطم والزيتون وتقدم باردة

[بهيجة بدوي]

السلام عليك يا حبيبتي وكيف دايرة

تسلمي على الطبق الشيق وفعلا أول مرة أشوف الحمص بهذه الطريقة لكن اسمحي لي حبيبتي ان أضيف وكم ذكرت بأن في هذا منتدى بعض المصطلحات المختلفة فمثلا كتبت اليكور الطبيعي فهو معروف باسم الزبادي الطبيعي يعني

زبادي من غير سكر وشكرا مرة ثانية على هذه الوصفة اللذيييييييذة وإن شاء الله سوف أجربها

BONNE ANNE 2006


[

]

[**ام البنات **]

طبق سهل و لذيذ تسلم الايادي حبيبتي

[وعود الخير]

الاخت مومو .. اشكر لك هذه المشاركة وهذا الطبق الجديد
واهلا وسهلا بك معنا دائما

بهوج كل الشكر للتوضيح فقد كنت اريد الاستفسار عن معني اليكور..

[NORAH]

بارك الله فيك مشكوووره ع الطبق يالغاليه ..

[المرج الاخضر]

تسلم يدك

يعطيك ألف عافية

[وَطَن]

تسلم إيديكى
بارك الله فيكى