السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيباتي جبت لكم طريقة صينية رز بالفرن بس من جد لذيذة وبعد سريع
انشاءالله تعجبكم وماتكون مكررة
والمقادير هذي تكفي صينية متوسطةوكل وحدة ممكن تزيد ولاتنقص حسب الصينية اللى بتستخدمها
اول شي طبقة الرز
2كاس رزمغسول ومنقوع
1كاس جزر مبشور
ملح حسب الرغبة
يسلق الرز بالطريقة العادية بس نضيف لة الجزر ونخلية ينسلق معاة ونترك حبة ارز تلين شوي
يعني مانخلى الحبة مثل مانسوي الرز الابيض لاخليها تلين اكثر وبعدين صفي الرز وحطية في قدر
وجيبي علبة قشطة وحطيها على الرز وخلطية لحد ماتتشرب حبات الرز القشطة يعني يصير الرز رطب
ويلزق على بعض
نجي للحشوة
صدور دجاج مقطعة مكعبات
فلفل مقطع مكعبات
بصل اخضر مفروم
ثوم مدقوق وزنجبيل مدقوق
مكعب مرقة الدجاج
كزبرة مفرومة
كمون وملح وفلفل
زيت
نحمي الزيت ونضيف لة البصل ونقلبه بسرعة حتى يذبل نضيفالثوم والزنجبيل ونقلب ثم نضيف الدجاج
ونتركة لماينزل الماء اللى فية نضيف لة الكمون والفلفل والملح ونقلبة نضيف الفلفل المقطع ومكعب المرقة
ونضع علية شوي ماء ونتركة على النار لحد ماينضج الدجاج وينشف الماء نضيف الكزبرة ونقلب ونطفئ النار
نجيب صينية متوسطة الحجم ونحط فيها نصف كمية الرز ونساويها نحط فوقها خلطة الدجاج ونرش عليه جبن
مازرولا (حسب الرغبة) ونحط النصف الثاني من الرز ونسوي السطح
نخلط علبة قشطة مع 3ملاعق جبن سائل ونصبه على الوج وندخلها الفرن يكون من تحت نار متوسطة بس 5دقائق وبعدين نشغل من فوق حتى تتحمر ونطلعها ونتركها شوي قبل التقطيع علشان ماتتفكك
وكلوها بالف صحة وعافية على قلوبكم
ولاتنسون السلطة بجنبها وياسلام مممممممممم من لذيذة
الروابط المفضلة