صباح الدفا والعفا...
انا بعشق شيء اسمه اخضر
وبدكم تتحملوني..
بس والله اللون الأخضر والخضار الخضراء مفيدة جدا للصحة..
واليوم جبت لكم طبق مقبلات لذيذ
وبما ان هذا موسم الفول الأخضر
تفضلوا معي...
فول أخضر بالزيت
بسم الله نبدأ
كيلو فول أخضر طري
ثلاث اربعا فنجان زيت زيتون
بصلة كبيرة نوع أبيض
نص حزمة كزبرة خضرا
3 ملاعق طحين
خمسة أسنان من الثوم
2 فنجان ماء مغلي
رشة فلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
بنغسل الفول ونرفع الخيوط اللي على الجانب
ويقطع كل قرن فول نصين
بنفرم البصل ناعم
برفع الطنجرة على النار وبنضيف الزيت حتى يسخن شوية
بنضيف البصل وبنقلب بسرعة حتى يذبل
بنضيف الفول المقطع مع الطحين وبنقلب بسرعة ونتركه على نار متوسطة حتى يذبل الفول
بنغسل الكزبرة وبنفرمها ناعمة وبندقها مع الثوم والملح وبنضيفها فوق الفول وبنحرك شوية
بنضيف فنجانين ماء مغلي وبنتركة يغلي غلوة واحدة
وبنهدي النار وبنتركه حتى ينضج
قبل ما نطفي النار بنضيف عصير الليمون وبنذوق الطعم لتعديل الملح ..
وبعدها يسكب ويقدم باردا ..
وصحتين وعافية..
على فكرة بيصلح للريجيم أيضا.
وانتظروني مع يخنية الفول في قسم الأطباق الرئيسية.(وحدة عاملة دعاية)
الروابط المفضلة