السلام عليكم ورحمة الله
هذه فطائر افغانية بالكرات
نبدا بالعجينة
2 كوب دقيق ابيض
ملعقة صغيرة ملح
2/3 كوب من الماء البارد
تعجن وتغلف ببلاستيك وتترك لترتاح قليلا
الحشوة عبارة عن كرات وبصل وفلفل حار وزيت زيتون وملح
يغسل الكرات ويشذب ويقطع مكعبات صغيرة
يدعك بالملح بواسطة الاصابع ليطرى قليلا
يضاف البصل المفروم والزيت ويخلط جيدا بالملعقة
هنا الحشوة جاهزة
ترق لتصبح رقيقة
وتقطع دوائر
تحشى بملعقة من الحشو
الروابط المفضلة