السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لقهوة الجنوب خلطة خاصة و تركيبة خاصة
و طعم و مذاق مميزين
و هي على هذا الأساس مختلفة كلياً عن باقي تراكيب القهوة
لجميع مناطق المملكة
::
المقادير :
1و نصف لتر ماء
3 ملاعق صغيرة مملوءة بن مطحون
2 ملعقة صغيرة هيل مجروش
1 و ربع ملعقة صغيرة مملوءة زنجبيل (الكمية حسب الرغبة)
6 حبات قرنفل مجروش
2 ملعقة صغيرة قرفة مجروشة
::
الطريقة :
أولاً : يُغلى الماء + البن لمدة ثلث ساعة
ثانياً : في فترة الغليان نقوم بتجهيز الدلة بإضافة بقية المقادير
الزنجبيل + القرفة + القرنفل + الهيل
بعد غلي الماء و البن جيداً نقوم بسكبه في الدلة
و استمتعوا بقهوة جنوبية برائحة و طعم مميزين
::
ملاحظة :
- كمية الزنجبيل حسب الرغبة و الكمية المذكورة لإكساب القهوة حرارة مُعتدلة.
- بالإمكان إضافة ملعقة صغيرة من النانخة حسب الرغبة للمكونات الرئيسية.
::
واجب الضيافة لكل من مرّت هنا
::
الروابط المفضلة