بعدما زرنا ركن المقبلات والمعجنات واالرئيسيه
ننهي جولتنا في ركن الحلويات
وحلى تقليدي تعلمته من الوالده
المناتيت او الملاتيت
المقادير
3 اكواب دقيق قمح
2 كوب دقيق ابيض
1 كوب زيت زيتون
1/4 كوب زيت نباتي
ملقة طعام سكر
2 ملعقة طعام خميرة
سمسم وقزحه"حبة البركه"
رشة ملح
ماء دافي للعجن ما يقارب 2 كوب
الطريقه
نضع جميع المواد الجافه في جاط ثم نضيف الزيت ونفرك باليد الدقيق والزيت حتى يتشرب الدقيق الزيت جيدا
ثم نبدأ باضافة الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه
قد تلزق باليد قليلا لا باس
نتركها في مكان دافيء ونغطيها حتى تتخمر مدة ساعه
ثم نشكل اقراص المناتيت بقالب الكعك "كعك العيد"
توضع في صينية الخبز من غير زيت
ندخلها فرن متوسط الحرارة وتخبز حتى يحمر لونها من الاسفل
تقدم مع فنجان قهوة او كاسة شاي
كلها صحه وتغذيه ومفيده
اتمنى تكون جولتي نالت رضاكم يا غوالي
كنت سعيده جدا بهذه الصحبه معاكن
والشكر للغاليه حنان على هذا الملف الذي اسعدني جدا مشاركتكن فيه
في حفظ الرحمن
الروابط المفضلة