بنات اطباقى اليوم تركيه لذيذه شكلا وطعما
الطبق الاول ينفع للفطار و العشا
غريب وجديد لكن طعمه لا يقاوم
بالرغم من انى كنا بناكله فى بيتنا
لكن عمرى ما عرفت انه اصله تركى
الطبق الاول
العسل والطحينه
المكونات
مقدار من العسل الاسود عليه نفس المقدار طحينه وشكرا قلبوا وكلوا بالعيش
والطبق التركى التانى
سلطة البازنجان المشويه الشهيه
المكونات
5 بازنجان
4 فلفل احمر كبير
2 طماطم
4 فصوص توم
1/2 حزمة بقدونس
ملح
4 معالق كبيره زيت زيتون
7 معالق كبيره خل مع عصير ليمون
الطريقه
ابلل يدى زيت عادى وامسح به البازنجان والفلفل والطماطم والتوم وادخله الفرن
الى ان يستوى
بعد ما يبرد اقشر قشرتهم
واقطعهم صغير واحاول انى احافظ على الزيوت اللى بتنزل منهم ما عدا التوم المشوى
افرمه واقلب عليه الملح وزيت الزيتون والخل والليمون
واصبه على خليط المشاوى واقلبهم جميعا مع الصوص واقلب معهم 3/4 مقدار البقدونس وازين بالباقى الطبق
جربوها وعلى ضمانتى
الروابط المفضلة