كتبت بواسطة
z84
شوفي حبيبتي انا كلشي بفرز
باكل الدجاج اول مايجي وبغسله وبسلق بعضه وبحط بعضه في صلصة لمدة 4ساعات تقريبا وبعدين بحطه بالفرن كله سوا وبعدين بحطه بعلب على قدر اكله او على مقدار اكلة نفر مثلا لان زوجي ياخذ اكله للشغله وبعدين بعد مايجمد الاكل بفرغه من العلبة البلاستك وبيكون شكله مثل القالب وبحطه في اكياس
والدجاج مرات حتى بعمله مثلا دجاج كاري وبخليه هو والصلصة مالته يعني بامكانك تعمليه اي شي وتعلبيه وبعد مايجمد تفرغيه في كيس
ممكن تقلي دجاج وبعدين تحطيه بصينية وبالفريزر بس كل قطعة شوي بعيدة عن الثاية وبعد ساعة تقريبا روحي واقلبيه حتى لا يلسق في الصينية وبس يجمد حطيه في كيس بس في وحدة قالت لي لا تحطي شي مقلي لان مو كويس بس والله بحط انا كلشي لان بكون مضطرة
اللحم كمان بعمله باي طريقة او حتى عدة طبخات وبحطه نفس الشي بعلب
اما السمك انا جربت فقط السمك كاري يعني السمك بيكون معاه صلصة وزوجي بيقول عنه كثير طيب انا مابحب السمك فمابعرف لكن عملت كمية يمكن 8اكلات لزوجي وعلبتهم بس جمدوا حطيتهم بكيس طبعا انا كل الاكياس بحط عليها ورقة مكتوب بيها التاريخ,نوع الاكلة
الخضار اذا مابتستخدمي الخضار المجمدة بامكانك تاخذي كميات مثلا فاصوليا خضراء وتسلقيها وتقطعيها وتحطيها بعلب او حتى تطبخيها كاكلة وتحطيها بعلب وكذلك القرنابيط, البروكلي, الذرة, الجزر, الفاصوليا البيضاء, الفول البازيلاء, يعني كل الخضار تقريبا انا حتى باخذ القرع وبقطعه قطع وبحطه بالفريزر بدون مااطبخه وكمان بفرم الفليفلة وبحطها بالفريزر ممكن تحطي التوت, انا جربت مرة الموز حطيته بالفريزر لكن لازم مباشرتا تستخدميه يعني اطلعيه من الفريزر وتعمليه حلويات او عصير
البطاطا حاولت بس طلعت مو طيبة فبطلت افرزها
العدس اعملي مثلا شوربة وحطيها بعلب وفرزيها
انا حتى مرة زاد عندي كمية كبيرة من الكبسة والله كمان حطيتها باكياس على مقدار اكلات والله طلعتها مباشرتا الى المايكرويف طلعت كانها جاهزة جديد حتى زوجي قال كثير طيبة مو باين عليها فصرت احط الرز بالفريزر وانا بحط المكرونة كمان بس بستخدمها لطفلي لاني عملت له على اكلات وكل شيء بالفريزر حتى توفر لي وقت
طبعا بحط مرقة الدجاج او اللحم
باخذ عظم لحم مع بهارات يعني بعمله مثل الماجي وبحطه على النار لمدة 4ساعات على نار هادئة اول شي اغليه وبعدين انصي النار بدون مااغطيه وبعد مايجهز اخليه يبرد واشيل الطبقة الاولى وبحطه في مكعبات الثلج بس يجمد بفرغه في كيس وبستخدمه في الاكلات لانه صحي خاصتا للاطفال كويس للكالسيوم
في بعض الناس بيحطوا المحاشي
كمان اعصري كمية من الليمون وحطيه على قدر اكلات او في مكعبات الثلج
كمان اعملي العصائر مثل عصير الورد, عصير الفراولة في ناس بتحط عصير البرتقال, اي عصير
انقعي كمية من الحمص وبعدين خليهم في اكياس ولمن اطلعي الكيس اسلقيه راح ياخذ وقت اقل
حاليا هذ الي اذكره ارجع مرة ثانية لان ابني يبكي
الروابط المفضلة