بنات سوريا , والاخوات الباقيات :
اللي تعرف طريقة محشي كوسا وباذنجان ,اسمه في سوريا ( يلنجي ) ..
تقول لي عليه الله يسعدكم يارب , ذقته ونفسي اعرف طريقته لانه لذيييييييييييييييييذ مره ,لو تاكلين منه ماتشبعين ..
همتك معي يااسترياس الله يوفقك ؟
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
بنات سوريا , والاخوات الباقيات :
اللي تعرف طريقة محشي كوسا وباذنجان ,اسمه في سوريا ( يلنجي ) ..
تقول لي عليه الله يسعدكم يارب , ذقته ونفسي اعرف طريقته لانه لذيييييييييييييييييذ مره ,لو تاكلين منه ماتشبعين ..
همتك معي يااسترياس الله يوفقك ؟
آخر مرة عدل بواسطة شمالية غربية : 16-09-2002 في 08:33 AM
الرجاء الرد من الأخوات فقط
قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور
اختي الكريمة شمالية غربية
غالي والطلب رخيص
بالنسبة لليالنجي شغلته سهلة كثير
الحشوة
رز +بندورة مفرومة ناعمة +بصلتين مفرومين ناعم +حزمتين بقدونس +حزمة نعنع اخضر +رشة بن +دبس الرمان +ملح +زيت الزيتون
واذا ما حبيت دبس الرمان تضعي ليمون
يتم تتبيل الحشوة مع بعض
يجب ان تكون الكوسا والباذنجان صغيرات الحجم من اجل المنظر
بعد حفرهم نبدء بالحشو
وهذه نفس الحشوة لورق العنب
نضع اسفل الطنجرة شرحات البطاطا
ونضع القليل من زيت الزيتون ونبدء بصف الكوسا والباذنجان
ونضع فوقهم شي يضغطهم كصحن مثلا
نصب الماء بحيث تغمرهم وعند ظهور اول غلوة للماء نضبط الملح والحمض اذا اردنا اكثر
وان شاء الله بتجربيه وبيعجبك وريته صحة وعافية على قلبك
بارك الله فيك على الوصفة يا اخت esterllas
روعه
الله يبارك فيكم اخواتي
وريته صحتين
يعني الفرق بين المحشي واليلنجي ان المحشي في الحشو لحم مفروم واليلنجي مافيه صح ؟.
تقريبا نعم الفرق انه مافيه لحمة ولا سمن
انما بزيت الزيتون
الله يعطيك العافية اختي estrellas.
يعطيكم الف عافية000000000ممممممم شهيتووووووووووووني
الله يوفقك ويبارك فيك ويحفظك ,وينولك اللي في بالك ..يااسترياس قولي اميييييييييين
--------
هو فعلا حجم الكوسا والباذنجان صغير جدا ..
ويقدم بارد كمقبلات ...
وبزيت الزيتون ..صح
بس مو متأكدة مره هو فيه رز ولا ,لا لان باقي الحشوة هي اللي ظاهر تقريبا ...
مع دبس الرمان يجنن ..
طيب كم ياخذ وقت في الطبخ علشان يستوي وما يهتري ...ههههه
------
على فكرة ايش احسن نوع (ماركة )ل..دبس الرمان ,لأنني احب استخدمه في مطبخي كثير ,مع المحاشي , والصواني ,والسلطات ..
------
يمكن هو مشهور في مدينة اللاذقية ..يااسترياس .
الرجاء الرد من الأخوات فقط
قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور
الروابط المفضلة