بسم الله الرحمن الرحيم
الطبخه الثانيه
دجاج بالتمر الهندى
لا تحكمو على الطبخه من الصوره لازم تجربوها للامانه اول مره طبختها اعملت كمان طبخه جنبها خفت ما يحبوها بس صارو يطلبوها اهل البيت وصرت عاملاها كتيرررررررررررر
المقادير
1 دجاجه مقطعه
2 حبة بصل جوانح
5 اسنان ثوم مطحون
1 ملعقه كبيره كاتشب
2 ملعقه كبيره تمر هندى
رشة كمون +رشة كزبره ناشفه + رشة فلفل اسود + ملح
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره شطه حمراء
5 ملاعق كبار مبروش جوز الهند
1 ملعقه صغيره زنجبيل طازج مطحون ناعم
الطريقه
نذيب التمر هندى مع كاس ماء فاتر
نضيف عليه الكاتشب +الكمون +الكزبره +السكر +الملح+الفلفل الاسود+الشطه +جوزالهند
نحركهم جيدا ونضع قطع الدجاج بهم نترك الدجاج 3 ساعات منقوعين
نضع الصينيه فى الغاز
قبل نضوج الدجاج ب 10 دقائق نكون قد عملنا التالى
نقلى البصل والثوم على الغاز
نضيف عليه الزنجبيل + رشة ملح + رشة كمون +رشة كزبره
نضيف خليط البصل على الدجاج ونتركه فى الغاز 10 دقائق
نرش عليها رشة سمسم وبقدونس
تقدم مع السلطات
الف صحه وعافيه وهنا ياااااااااااااااااااااااااارب
تم الموضوع والحمد لله
شكراااااااااااااااااااااااااااااا لكم
الروابط المفضلة