المقادير
كيلو طحين
ملعقه كبيرة من الخميرة
ملعقه كبير من العسل
ملعقتين كبار من الحليب الباودر
ملعقه كبيرة من الملح
ربع كوب من الزيت النباتي او السمنه
اصبع زبدة اي 100 غرام
نصف لتر من الحليب للعجن
بيضتين مخفوقين جيدا ملعقه كبيرة من الهيل الناعم
نصف ملعقه من البيكن باودر مضافه للطحين وينخل معا
للوجه ملعقتين من الحليب
سمسم وحبه بركه للوجه
الحشوةجبنه محلاه او جبنه مالحة حسب الرغبه مع الجبنه المالحه ممكن اضافه نعناع ناشف او زعتر او حسب الرغبه
الطريقه كما عودتكم كيفيه عملي للخميرة وهي اخذ الخميرة مع ملعقتين حليب باودر وملعقتين من الدقيق وملعقه من السكر كبيرة وربع كوب ماء دافيءء وتحرك وتترك لعمل الخميرة المركزة
مدة ربع ساعة والان بعد نخل الدقيق نقوم بتسخين الحليب واضافه الزبدة له ويترك ليكون دافيء ويضاف له السكر ويضاف البيض ويضاف الي الدقيق المنخول مع الملح والبيكن باودر مع الخميرة بالوسط لحتي نحصل علي عجينه ملساء تترك لتختمر وتشكل ثم تترك مرة اخري لحتي ترتفع بعد ان تحشي وتدهن بالحليب وترش بالسمسم او اي نوع ترغبيه تخبز وتقدم
الان مع الصور
اولا هاي المعجنات مع الجبنه
الروابط المفضلة