... بسم الله الرحمن الرحيم ...
مرحبا بمبدعات المطبخ
كيفكم
حبيت اقدم لكم طبق لذيذ وخفيف
يا رب يعجبكم
اول شى بتنزلى زوجك على السوق يشترى كوسا حجمها صغير او وسط الموجود
ويمر على اللحام يجيب لحمه مفرومه
بتحطيهم على بعض بطنجره وبتنسيهم ههه
لا نيجى للجد
والمقادير حسب عدد الافراد
بسم الله
قوارب الكوسا
كوسه حجم مناسب
لحمه مفرومه معصجه(بصل وبهارات)
معجون طماطم او بندوره طازجه معصوره المتوفر
الطريقه
نقوم بغسل الكوسا جيدا وتنظيفها
من احد الجوانب نقوم بعمل فجوه على طول الكوسايه مع ابقاء القليل من الاعلى والاسفل وتفريغها على الا تكون رقيقه حتى الانتهاء من الكميه
نقوم بتجهيز اللحم المفروم ووضع الملح والبهارات حسب المذاق
ونملئ الكوسا
نقوم الان بتجهيز البحر الى حتسبح فيه المراكب
وهو صلصه او بندوره طازجه حسب المتوفر
ونضع القوارب بالبحر والقطعه يالى ازلناها ممكن نضعها فى الاسفل
ونغطيه بورق القصدير ونرسله الى الفرن
يحتاج من ثلاث ارباع الساعه الى الساعه
ويقدم مع الارز الابيض
شايفين كيف سهله وخفيفه وما فى زيوت
وحلو منظرها بالعزائم
اذا عجبتكم ادعولى وجربوها
الروابط المفضلة