المقادير
لحمه اي نوع ممكن خاروف او عجل صغير
2مكعب جميد لاعطاء طعم اقوى للبن الروب
3 مكعب ماجي ملح فلفل رشة كركم بسيطه
نقوم بقطع راس الفول من الجهتين وبيطلع منا متل الخيط الرفيع
نفرم الفول بالجم اللي بنفضله ونغسله جيدا ونضعه في مصفاه لوقت الاستعمال
نقطع بصله ضغيره ناعم ونقليها بقليل من الزيت لحتى تشقر
ونقلبها جيدا حتى يجف ماؤها
بعدين بنضيف الها كميه مناسبه من الماء لحتى النضوج
ومو كتير لانو بيطلع اللبن خفيف
بهاي الاثناء نجهز اللبن ونغليه على جنب مع بيضه مخفوقه واضافة مكعباتالجميد والماجي
متل طريقة لبن المنسف بالزبط
وايضا بنحضر الارز لانو ما بياخد وقت يعني كلو عم يجهز مع بعضو
نضع شوي من زيت الذره في طنجرة تيفال لحتى يحمى منيح
ونضيف الشعيريه لحتى تشقر كتير
نضيف الارز والملح ونقلب لحت يبين انو انقلى
اضيف ماء الدجاج المغلي مع الماجي وبخفف النار لحتى يتهدى الارز وينضج
هلا برجع للحمه لما اشفها انها نضجت بضيف الها الفول المقطع وبخليه يغلي لحتى يقرب ينضج
لانو كمان بدو يغلي مع اللبن
واضيف اللبن وبغليهم مع بعض لحتى ياخدو طعم بعض اللبن والفول واللحمه
والافضل انو يطلع قوامها ثقيل شوي
الروابط المفضلة