طريقه مخلل اليمون
2 كيلو او3 كيلو على حسب البرطمان ليمون صغير( بن زهير)
2 كوب عصير اليمون
5 عروق فلفل
ربع كوب خل
ملح + صبغه زعفران +حبه البركه ملعقه سكر
الطريقه
يقطع اليمون على شكل علامه _ زائد_ فقط نصف اليمونه لا توصلى الى الاخير
يوضع في قدر ويسلق 10 دقائق
ثم يوضع في مصفى ويشطف مرة واحة بالماء
ويترك 3 ساعات في المصفى لتذهب المرارة
ثم تحضرى البرطمان وتضعى عصير اليمون
والملح والخل والسكر والصبغه والفلفل وحبه البركه وتضعى اليمون حبه حبه
مع مراعات عدم لمسه باليد الى ان يمتلى
وتضعى نايلو على فتحت البرطمان وتحكمى الغلق
وتتركيه اسبوعين
(( صحيح متعب لكن يستاهل التعب جربى وادعى الى))
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة