السلام عليكم
اخترت اليوم ان اضع لكم هذه الطريقة في تحضير الحريرة و هي نوع من الشوربات الجزائرية التي تعتمد على الخضر...لذا فهي صحية جدا و لذيذة جدددددددددددددددددددددددددددددددددا
سوف تحتاجين عزيزتي
الى مايلي:
لحم (و قد حضرتها بالدجاج و كانت لذيذة ايضا)
جزرة او جزرتين
حبة بطاطا
نفس كمية البطاطا كابوية اي pumpkin
كوب جلبانة مجمدة (frozen peas)
حبة طماطم
بصلة
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة نعناع
نصف ربطة كسبر
ملح و فلفل اسود
ملعقة كبيرة كمون(مهم)
ملعقة كبيرة كروية(مهم)
ملعقة او اثنتين طماطم مصبرة
في قدر كبير ضعي قليلا من زيت الزيتون و ضعي البصل و الثوم و اللحم و قليها لبضع دقائق
ثم اضيفي كل الخضروات مقطعة طبعا الى قطع صغيرة مع التوابل و قليها لبضع دقائق
ثم اضيفي النعناع و الكسبر و الماء و اتركيها على نار متوسطة حتى ينضج كل شئ
انزعي اللحم و ضعي الشربة في الخلاط و ارحيها ثم ارجعيها الى القدر مع اللحم, اضيفي الطماطم المصبرة و القليل من الكمون و الكروية حسب الذوق واتركيها بضع دقائق اخرى على النار
و الآن اشهى حريرة جاهزة و قدميها مزينة بالكسبرة ان اردت...آسفة انا قمت بتصويرها بسرعة فنسيت الكسبر
شهية طيبة سيدتي و صدقيني طعمها هاااااااااااااااااايل
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة @ بطة @
الروابط المفضلة