المقادير :
ارباع دجاج بعدد الافراد
خضر مقطعة شرائح
استخدمت" جزر - بطاطس - بصل - شمر - كوسة - طماطم"
ملعقة زيت زيتون
للصوص "
عصير 3 ليمونات كبار
بشر ليمونة منهم
4 فصوص ثوم مهروس
ملح - فلفل
اعشاب جافة "ملعقة من كل نوع "
استخدمت : اوريجانو - زعتر - نعناع جاف
الطريقة :
طبعا بالنسبة لى فى خطوة مهمة وهى نزع الجلد والدهون من الدجاج اولا
لو بالجلد يبقى نوسع بين الجلد واللحم
ونعمل شقوق مائلة بالسكين فى قطع الدجاج
نحضر الصوص بخلط الليمون والثوم اولا ثم اضافة باقى المكونات مع التقليب
نضع منه فى الشقوق بلحم الدجاج وبين الجلد واللحم ثم نضع الجاج بعلبة او كيس وعليه باقى الصوص
يبقى فى الثلاجة من الليل للصباح او اقل شئ 3 ساعات
الروابط المفضلة