الفطيرة الكرواتية
شاهدتها في احد المواقع الأجنبية مع بعض التعديلات
المقادير
كوبين دقيق
ملعقة حليب بودر
بيضة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خميرة
ماء دافئ للعجن
الطريقة
تعجن المقادير عجينة يابسة نوعا ما
وتترك لترتاح
نجهز الحشو
مقادير الحشو
حزمة كراث أساس الحشو
بقدونس
بيبار(فلفل حلو)
فلفل اخضر حار
بهارات +فلفل احمر حار دقيق
ملح
بيض
جبن مبشور
نمد العجينة بالنشابة
ونضعها في صحن تيفال مستطيل
ثم نضع الحشو ونبرش الجبن
ثم نغطي الحشو بعجينة مستطيل وتكون رفيعة
ونظفرها من الأطراف
ثم ندهنها بصفار البيض وندخلها الفرن
على طول بدون تخمير
وهنا جاهز
وندهنها بسمن أو زيت زيتون
دهنتها بسمن بلدي
وهذه قطعة لمن سبق
يتبع
الروابط المفضلة