من كتاب رابحه
المقادير
دجاجتين بدون عظم مقطعه مكعبات
بصلتين مقطعه شرائح
حبتين فلفل حلو مقطع شرائح
حبتين طماطم معصوره او مفرومه
م ش فلفل اسود
م ش كمون
نصف م ط ملح
نصف م ط ثوم مطحون
ربع كاس زيت
ربع كاس زبده
[IMG]
[/IMG]
الطريقه
ضعي الزبده والزيت في قدر وضعيها على النار وضعي الدجاج عليها وقلبي مدة 4الى5 دقائق وانشليه وضعيه جانبا
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ضعي على نفس الزيت البصل وقلبي ثم اضيفي الفلفل والثوم ويقلب دقيقتين
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
اضيفي البهارات والطماطم والملح ثم اعيدي الدجاج واتركيه على نار هادئه الى ان يشرب ماؤه ويبقى فيه ماء قليل
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
يوضع في الصحن المعد ويقدم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
يقدم بجانب الرز الابيض او الخبز وبالهنا والعافيه
[IMG]
[/IMG]
الروابط المفضلة