الدجاج المحمر على طريقتي
السلام عليكم اليوم قلت أدخل وأقوللكم على طريقتي في تحمير الدجاج للاسف ليس لدي صور لاوضح ذلك لانه ليس لدي كميرا بس جربوا الطريقة وح تعجبكم
المقادير
دجاجة أو حسب عدد أفراد الاسرة تقطع الى أجزاء متوسطة الحجم
2فلفل أخضر مفروم
رأس ثوم مفروم
فلفل أسود -عصير ليمونة
ملح - زبدة دايت -ملعقتين زيت زيتون بكر
الطريقة
ننظف قطع الدجاج جيدا ونشيل الجلد ونعمل فيها فتحات صغيرة بالسكين ونتركها جانبا
نعمل التتبيلة نخلط الفلفل والثوم والملح والفلفل الاسود والليمون وملعقة زيت زيتون ونخلطهم كويس ثم نحضر قطع الدجاج ونفرك الخلطة عليها وندخل الخلطة في الفتحات التي عملناها فيها ثم نتركها فترة ربع ساعة ونجهز طاجين نهن الطاجين بالزبدة كويس ثم نرص قطع الدجاج في الطاجين وندهنها من الاعلى بباقي زيت الزيتون ونكون مجهزين الفرن بحرارة 220 نضع الطاجين ونتركها لمدة 30 دقيقة إلى 45 دقيقة الى ان يحمر الوش مع تحريكها وملاحظتها حتى تنضج دون أن تحترق وتقد ساخنة مع سلطة الملفوف اللذيذة وهي عبارة عن أوراق ملفوف مقطعة قطع صغيرة مع خيار وطماطم ووشرايح الليمون وقليل من الملح وزيت الزيتون وخبز أسمر وبالهناء والشفاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة