عشاء خفيف كباب عراقي مقلي وبالصور

[ام مرمر و ليلو]

السلام عليكم


كباب مقلي بالزيت مشهور جدا بالعراق وخصوصا بالعشاء
لانه سهل وسريع وميطول اعداده اكثر من ربع ساعة

المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة باليد او بالمكينة
حزمة كرفس او بقدونس بالعراق نستخدم الكرفس فقط
طماطة كبيرة
بصلة كبيرة
خبز مطحون او بقسماط او عجينة مختمرة لان طعمها اطيب
ملح
بهارات بالعراق موجود بهارات كبابة لكن تكدرين تستخدمين بهاراتالكفتة
فلفل اسود

طريقة العمل

1- نفرم اللحم والطمامة والبصل والكرفس فرما ناعما

][/url]
2- نخلطهم مع الملح والبهارات والبقسماط او العجين المختمر

3-نعملهم على شكل اصابع

4- نقليهم بالزيت حتى يحمر الكباب

5-يقدم مع السلطة والخبز
واتركم مع الصور

][/url]

وبالعافية