السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
احب اشارك معكم مره اخرى بطبق جميل و رائع عجبنى جدا
و هو شوربه العدس الفلاحى لسيده مطبخ لك و حبيبه الكل الغاليه تغريد
مع اضافه صغيره منى أتمنى ان تعجبها
نظرا لظروفى و انشغالاتى نفذتها على مراحل حتى استطيع المشاركه مع حبيباتى الفلسطينيات
و هذا هو الرابط الغاليه تغريد
بسم الله نبدأ
المقادير عدس
بصل
جزر ( اضافه منى )
طماطم ( اضافه منى )
بطاطس ( اضافه منى )
كميه من الماء
ملح / فلفل / كمون
مكعب مرقه ( اضافه منى )
زيت
الطريقه
نغسل العدس جيدا و نضع عليه الماء و نتركه يغلى و نحترس حتى لا يفور
نضع البصل و الجزر والطماطم و البطاطس كلهم حلقات رفيعه يغلو مع العدس
يترك على نار هادئه لمده لا تقل عن نصف ساعه مع التقليب حتى تمام النضج اضافه الجزر و الطماطم تعطيه لون جميل
يترك حتى يبرد سنلاحظ انه اصبح سميك و كلما برد يتشقق و جهه و ذلك بسبب البطاطس لانها تحتوى على نشويات تساعد على سماكه العدس و الحصول على كميه كبيره
ناخذ جزء جزء من العدس و نضربه فى الخلاط و يمكن اضافه قليل من الماء معه لسهوله الضرب ( او يصفا بالمصفاه اليدويه )
نظرا لانى عملت كميه عدس كبيره قسمتها لاكياس و احتفظت بها فى الفريزر
لعمل اجمل شوربه عدس
نضع كيس العدس مع مكعب المرقه و الملح و الكمون و الفلفل و حوالى 2 كوب ماء على النار الهادئه حتى يسيح العدس و يغلى
نظبط الملح و سمك الشوربه و تغرف فى الاطباق
تقدم مع العيش او الخبز المقسم الى مربعات صغيره و المحمر فى الزيت
و تمتعوا باجمل مذاق لشوربه العدس الرائعه اتمنى تجربوها تسلم ايدك غاليتى تغريد
اتمنى تطبيقى ينال اعجابكم و بالهنا و الشفا
أترككم فى رعايه الله و أمنه
فلسطين نبض فى قلوبنا
لالالالالا تنسوا الدعاء لاهل بيتى 
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة