البصارة بطريقتي الشعبية ... لعيون الغالية lonel حملة فلسطين نبض في قلوبنا
البصارة من الأطباق الشعبية المرغوبة في فصل الشتاء
ويحلوا التهامها وقت البرد الشديد وانهمار امطار الخير
قدمتها قبل سنوات
واليوم أعيد تقديمها لعيون ام الزوز
بعد نقع الفول المجروش ليلة كاملة
نقوم بغسله وسلقه
حتى يذوب الفول او ممكن ضربه بالخلاط
هذه المرة أضفت الملوخية الناشفة فوق الفول
ولم اجد فرق في الطعم
بعد اضافة الملوخية نحركها
ونتركها تغلي لمدة دقائق
حتى نعمل التقلية
(فلفل أخضر- عين جرادة- ثوم زيت زيتون)
بعد اضافة التقلية تغلي لمدة دقيقة ثم تسكب
و تؤكل ساخنة مع الفجل والبصل الأخضر والليمون
والمخللات والزيتون.....
وصحة وعافية
الروابط المفضلة