بمناسبة العيد ملف باتواع متعددة راقية لبسكوتات العيد
السلام عليكم بدون رغى عشان مفيش وقت كلها يوم على العيد
اولا المشوكة
صفار 2 بيضة اتركى البياض جانبا + 100 جرام زبدة او نصف كوب + نصف كوب سكر بودرة + ربع كوب زيت + م ص بكنج بودر + كيس فانيليا + نصف كيلو سودانى مكسر فقط + نصف م ص قرفة + حوالى 2 موب دقيق او حسب احتياج العجينة + شيكولاتة سائلة للتجميل
الطريقة
يخلط السكر والصفار والفانيليا جيداثم الزبدة والزيت ونخلط
نضع الدقيق والقرفة والبودر ونعجن العجينة حتى تلف وتكون ناعمة سهلة اللف فى كف الايد
ثم نعمل كورة فى حجم المشمشة وتغمس فى البياض ثم تلف فى السودانى المكسر ثم ترص فى الصاج
وتوضع فى الفرن لحين النضج وبعد ان تبرد تغمس فى الشيكولاتة السائلة وتترك لتتجمد وتقدم مع القهوة رائعة
ا
بسكوت المشمشة
المقادير
4 ملاعق كبيرة نشا + 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة + بيضة واحدة + م ك بكينج بودر + نصف كوب زبدة
+ كوب زيت + دقيق ما يعجن وتلف العجينة صراحة انا اضع بالبركة
الطريقة
تعجن كل المقادير مع بعضها البعض ثم تشكل دوائر فى حجم المشمشة وترص فى صاج
وبعد النضج نلصق كل اتنين مع بعض بالمربى وتغمس فى جوز الهند او المكسرات
وبالهنا
بسكوت حرف 8 او على شكل u
7 ملاعق سكر ناعم + 7 ملاعق نشا + ربع كيلو زبدة + 2 بيضة + فانيليا + م ص بكنج بودر
دقيق ما يعجن بس على فكرة لا يزيد عن 2 كوب ويمكن زيادة + شيكولاتة سائحة للزينة
الطريقة
نعجن السكر والزبدة والبيض والفانيليا بالايد جيدا حتى تصبح مثل الكريمة
نضع الدقيق المخلوط بالنشا والبودر ويعجن حتى تتكون عجينة ناعمة تشكل
نبرم قطعة صغيرة جدا وتلف على شكل حرف 8 او تبرم وتشكل مثل حرف اليو او حدوة الجصان
ترص فى صاج الفرن وبعد النضج نغمس طرف البسكوتة فى الشيكولاتة ثم فى المكسرات او جوز الهند
هتلاحظى بعد الانتهاء الشياكة فىنهاية التزين رائعة وكل من شاف كل نوع من دة ما يصق انة عمايل البيت
اختكم فى الله كركر المصرية ام ايمن
انتظروا لسة فية تانى بس استريح
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة