سلااام با سيدات المطبخ
اليوم حبيت اوريكم الخبز اللي عملتو خبز الرقاق
وينفع لاطباق عديده منها (( الشاورما . المسخن . الماك العربي . السندويشات .....))
بسم الله يلا نبدأ بمقادير العجينه :
(( طحين , خميره فوريه , زيت , حليب بودره , ملح , سكر , حبه سودا - البركه -
ماء ))
ننخل الدقيق .. نضيف المقادير السابقه على الدقيق
ونعجهم عادي
بعد العجن ..
نترك العجينه تخمر لمده نصف ساعه او اكثر
شكلها بعد التخمير ..
نقطع العجينه لكرات ونتركها ترتاح 5 دقايق
نسخن الشوايه او الصاج اللي حنخبزعليه
نرق العجين بالشوبك او الفراده
نضع الرغيف على الشوايه او الصاج
نغطيها ..
نقلبها ع الوجه التاني
وهذا رغيف خبز جاهز .. لازم نغطيه بقطعه قماش علشان ما ينشف
واتمنى يعجبكم .. وشكرا
الروابط المفضلة