[/center]
أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده
أشكر غاليتى برنسيس على موضوعها الرائع لعمل ملف لللحمه المفرومه
جزاكى الله خيرا حبيبتى و فى ميزان حسناتك
أود مشاركتك بصنيه مسقعه باللحمه المفرومه أتمنى تعجبك
مسقعه باللحمه المفرومه
المقادير
باذنجان رومى
عصاج ( لحمه مفرومه و بصل مع قليل من الزيت )
فلفل اخضر
زبيب
زيت للقلى
الصلصه
ثوم مهروس
طماطم معصوره
ملعقه خل
جبنه رومى مبشوره
ملح / فلفل
الطريقه
نقشر الباذنجان و نقطعه لشرائح طوليه و نرشه بالملح و يترك
ثم يضغط عليه لانزال الماء منه و يقلى حتى يصبح لونه ذهبى
نضع شريحه الباذنجان و نضع عليها الفلفل الاخضر و الزبيب و العصاج
نلف الحشو مثل الرول و نصفهم فى صنيه فرن مدهونه
نعمل الصلصه بان نضع قليل من الزيت و التوم حتى يشقر
نضيف عصير الطماطم و الملح و الفلفل و يترك حتى يتسبك
نضيف الخل و قليل من الماء ثم نضيف الصلصه فوق رولات الباذنجان
نضع الجبن المبشور على الصلصه و قليل من الزبيب
تدخل الفرن حتى تسيح الجبنه و تسخن و يقدم
بالف هنا و شفا
أتمنى يكون عجبكم و عجب غاليتى برنسيس
لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى
الروابط المفضلة