يا بنات عالسلامة
بصراحة الأطباق الكل روعة وتعقد الواحد حتى يتقدم
لكن الطريقة فعلا تشهي الواحد يتحدى على الأقل إمكانياتو ويتقدم
واليوم حابة اقدم لكم ضيافتي المتواضعة يارب تعجبكم
وتعذروني إذا هي بسيطة لأنو كل ماهو معروض في ضيافتي حبيتو يكون صنع اليوم (يعني الكل جديد مو بايت)
وهذا يعني أعطيت لنفسي اجازة من أعمال البيت اليومية (وأكلت عيلتي ما تبقى من عشاء البارح ,,,) الكلو لأجل عيون منتدى لك (زوجي قريبا يطردني من البيت .... من يوم ما دخلت الأنترنات وأنا ما عاد عندي وقت أصنف لهم شيئ يادوب أقرأ وأحاول أرد على الأخوات ..... يعني لو يوم انقطعت أخباري فهذا يعني أنو زوجي خلاص ترك البيت ...
طولت عليكم يا الله نرجعو لضيافتي
طبعا ما حبيتها تكون معجنات فقط حضرتلكم معاها عصير الليمون البيتي المفضل عندي و عملتلكم معاها بسرعة شوية حلويات وشوية مثلجات والكل من صنع ايدي (حتى الديكور فرصة تشوفو المزهرية وأكوابي المزينة بالرسم على البلور ومعاها البرتقال المجفف بعود القرنفل واللي يعطي عطر رائع في البيت ,,,)
وحتى ما أنسى عملتلكم مايوناز بيتي وجبنة بيتي على طريقتي الا الهريسة هي من صنع جارتي (لازم تكون موجودة لأنو ما تصير ضيافة تونسية بدون هريسة ,,,)
طولت عليكم لكن المقدمة لازمة حتى تقدرو مجهودي
يا الله اتقدم أو لا
سأقدم أولا الصور وبعدها أشرح الطرق :
مع الملاحظة أنو الغالية أم رورو تألقت وقامت بالتطبيق للوصفتين ونزلت الصور وسأنزل الروابط بعدين
الصورة 1: السفرة كاملة
الصورة 2 : طبق من ابتكاري "السابلاي المالح" بعجينتي المورقة السريعة لأم آمن (200 غ دقيق +100 غ جبنة طرية ricotta )
الصورة 3: "ميني بيتزا بدون فرن" بعجينة البيتزا السريعة لأم آمن (250 غ دقيق + بيضة + 2 ملاعق زيت زيتون + فنجان حليب سايل + ½ كيس خميرة BP )
الصورة 4: وتطبيقا لعجينة العشر دقائق أم آمن عملتلكم :
- خبيزات محشية جبنة وزيتون وتونة
- أبراج الخبزة الملفوفة المحشية هريسة وبيض مسلوق وتونة وزيتون
الصورة 5: طبق بأشكال مختلفة من الخبز المحشي بالزيتون والجبنة بعجينة العشر دقايق
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Apr08/M2p4Sx04070236.jpg[/IMG]
الصورة 6 : صالصات مختلفة للي يحب (من اليمين الى اليسار):
- الهريسة العربي التونسية
- المايوناز البيتي بدون بيض وبدون توسيخ ماعون لأم آمن
- الجبنة الطرية بالزبادي الطبيعي البيتي (مفوحة ملح +ثوم +كمون) لأم آمن
الصورة 7 : الليموناضة البيتي لأم آمن سأنزل الطريقة من بعد
الصورة 8 : وطبعا لازم محليات فعملتلكم :
- بتي فور جوز الهند لأم آمن Petits fours à la noix de coco
- تطبيقي لبسكويت الأخت الغالية mametoo مع بعض الأضافات وسأنزل الرابط بعدين ان شاء الله
- مثلجات أم آمن دائما بدون بيض نيئ (قلاس النيسكافيو الشكلاطة وقلاص الفستق)
الصورة 9 : وأخيرا هذا كأس مثلجات أم آمن للي تعجبها سفرتي
يارب يطلعو الصور
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة