تعالي ياأم آمن عجينتك روعه سويتها وصورتها**تطبيق متميز**

[omroro-4]

اولا المقادير والطريقه على هذا الرابط انا عملت نصف المقادير للتجربه وقلت ياريتني عملت المقدار كامل

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=289204

عملت الحشوة بصل مفروم ومكشن مع شوي ثوم وفلفل رومي مقطع ودجاج مقطع (كان زايد من الغدا) وبهارات وملعقه صلصه وعملتها بقالب السمبوسك اصغر مقاس( موجود في الصور)

وهذه الصور بالتفصيل
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG] ][/url][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

[ام هباااااش]

تسلم الايادي

[فاطمـــــة]

يسلموووووووووووو و الله يعطيكي العافية

[زهرة الكاميليا 2007]

ماشاءالله
شكلها حلو ومرتب

تسلم الايادي ياقمر

[أم فئ]

[العدل35]

ما شاء الله تسلم الأيادي

[أم آمن]

رووووووووووووووووعة يا أخت amroro ويعطيك الصحة على رتابة الأيادي والله فرحت برشة برشة برشة كيف لقيت الي يجربها ويصورها. مااااااااااااااااااااااااااااارسي ألف مرة وهذا أحسن تشجيع أني أواصل. مشكوووووووووورة ولو سمحتي لو عاودتي عملتيها صوري كعبة مقصوصة باش الأخوات تراها من داخل. لأنو معاي تطلع مورقة مليح فهل كان كذلك بالنسبة لك؟ لأني شفتك إستعملتي نوع آخر من الجبن غير اللي أنا باستعملو.
أنا أيضا استعمل القوالب التي استعملتيها كما أني لما أكون مزروبة (على عجلة) أعمل عجينة أقسمها في 2 وأحلها على طول الصينية ثم أحط فوقها الحشو ثم العجينة الثانية اللي أدهنها بشوية أصفر بيض مركوض بالحليب . ولما تطيب أقصها مربعات أو مثلثات أو غيو من الأشكال ونقدمها في المناسبات . مرة أخرى شكرا جزيلا وإنشاء الله معرفة طيبة.

[أم همسه]

شكل الطريقة جميله ..فشكرا ليكي ...و لأم آمن صاحبة الطريقة الجميلة ..و ان شاء الله اجربها وأوافيكم بالأخبار تباعا ..
أم همسة ... من قدام الكمبيوتر ..القاهرة .. )
و سلام الله عليكم

[(( ام ماهر ))]

[سائله الرحمن]

ما شاء الله حبيبتى ايه التطبيق المتميز ده

بارك الله فيكى

[omroro-4]

شكرا يا احلى بنات اسعدتموني بوجودكم وردودكم

ام آمن فاتتني اصورها من الداخل خلصت بسرعه ما شاء الله الجبنه اللي استخدمتها جبنه مصريه طازجه وهي بتكون طريه انا بس فتتها وعجنت بيها وطلع طعم العجينه وشكلها بعد الخبز جدا رااااااااااائع تسلمي ونتمنى منك المزيد من الوصفات الحلوه والمره الجيه اعملها في الصينيه بحشوه غير باذن الله

[* ام اشرف *]

ماشاء الله رووووووووووووووووعة

تسلم الايادي يارب

[نسمات الزهور]

ماشاء الله لاقوة الابالله
بالنسبة لشكل يجنن
والطعم اكيد اروع
بس ياليت تقولي على المقادير وبالتفصيل الممل
اكون شاكرة لك

[omroro-4]

ya halla الله يسلمك شكرا

نسمات الزهور منوره حطيت رابط الطريقه وحانقلها لك هنا

خوذي 200 غ دقيق
وخوذي عليهم 100 غ زبدة
ثم زيدي 100 غ جبن مثل Petit suisse أو ما يسمى بالريقوتة Ricotta أو أي نوع من الجبن الإيطالي الطري (إن شاء الله فهمتوني وممكن إضافة ملعقة صغيرة خميرة BP
وبس

حط الجميع في الخلاط الكهربائي وسمو باسم الله حتى تصير معاكم عجينة رطبة

لفو ا العجينة في كيس بلا ستيك وحطوها ساعة في الثلاجة.

حضروا في الأثناء أي حشوة تكون مالحة (شوية تونة + بيضة + كريم فراش + جبن ....) مع العلم الحشوة لازم تكون باردة وغليظة شوية وإذا ممكن نطيبها شوية مثل omelette)

أخيرا ناخذ العجينة ونحلها بالدقيق وبالمدلك rouleau
سامحوني إذا استعملت الفرنسية حتى ما يصير خلط في الأمور

وممكن نعمل دوائر : نحط ملعقة حشو ونطوي

أو نعمل مثلثات نلفها croissants
يالله إنتم وذكاءكم

نحط في طبق مزيت ونترك مدة ربع ساعة ترتاح.

وبعد نسخن الفرن قبل وضعها.

[amanarre]

ما شاء الله
بارك الله فيكى حبيبتى
ايه التطبيق المتميز ده