قطايف عصافيري..عماايل ايدي تتحدى اي قطايف( بالصور)

[انفال]

ما شاااااااااااااااء الله يا م مودي.....رهييييبه الله يسلم هالإيدين....يارب....راح اجربها ان شاء الله وندعيلك...

[ام مودي]

الله يسلمك يا رب ..تسلميلي والله..
اتمنى انك تجربيها و تعجبك..
تحيااتي لك

[a&a]

تسلم يدينك يا ام المود
صلحتها وطلعت لذييييذه وشكلها حلو
بس ...لازم من البس
العجينه بهذلتنييييييي تعبتني مره وتمنين اني ما سويت الكميه كلها لانها طلعت كثيييييره..سويت منها صحن عصافيري لي ولزوجي وانهبلنا عليها...ويمكن عشر حبات حشيتهم وحطيتهم بالفريزر لرمضان إن شاء الله ..وبقي نص الخليط حطيته بالفريزر...لان رجليني اتكسرت
أنا اتوقع ان العجينه طلعت صعبه بسبب الخميره ...انتي قلتي ملعقه صغيره الظاهر قصدك تبعت الشاي..وانا حطيت ملعقة الحلو...وانتفشت بزياااااده وصارت مطاطيه لما اصبها ما تصب بسهوله...وخفت اخففها تخرب المقادير لاني اضفت اصلا كاسه مويه زياده على المقادير ...قلت اكثر من كذا ماني ضايفه

بس اهم شئ النتيجه طبعا كانت كويسه

بس سؤالي الحين تتوقعين لو اضيف مويه زياده بتزبط العجينه او تخرب؟

[ام مودي]

تسلم يدينك يا ام المود
صلحتها وطلعت لذييييذه وشكلها حلو
بس ...لازم من البس
العجينه بهذلتنييييييي تعبتني مره وتمنين اني ما سويت الكميه كلها لانها طلعت كثيييييره..سويت منها صحن عصافيري لي ولزوجي وانهبلنا عليها...ويمكن عشر حبات حشيتهم وحطيتهم بالفريزر لرمضان إن شاء الله ..وبقي نص الخليط حطيته بالفريزر...لان رجليني اتكسرت
أنا اتوقع ان العجينه طلعت صعبه بسبب الخميره ...انتي قلتي ملعقه صغيره الظاهر قصدك تبعت الشاي..وانا حطيت ملعقة الحلو...وانتفشت بزياااااده وصارت مطاطيه لما اصبها ما تصب بسهوله...وخفت اخففها تخرب المقادير لاني اضفت اصلا كاسه مويه زياده على المقادير ...قلت اكثر من كذا ماني ضايفه

بس اهم شئ النتيجه طبعا كانت كويسه

بس سؤالي الحين تتوقعين لو اضيف مويه زياده بتزبط العجينه او تخرب؟

هلا ام عبدالله هلا
اول شي الف صحة و عافية على قلبك و قلب زوجك و الحمدلله ان الطعم عجبكم..
بالنسبة للخليط انا ذكرت انك ممكن تحتاجي ماء اكتر احيانا كوب او اكتر ترى عادي لحد ما تحسي انك تحكمتي بالصب و بتبلشي صب..
ثاني شي سلامتك الف سلامة انت للعصافيري الافضل انك تصبي كذا وحدة مع بعض يعني انا بالمقلاة تبعتي قعدت اصب اربعة اربعة مع انها صغيرة لكن اذا حصب وحدة وحدة راح اقعد يومين اصب
و بالنسبة للخميرة الكمية معلقة صغيرة
و عادي صبي ماي زيادة لحد ما تحسي انك تحكمتي بالصب
و الف عافية

[بنت الصديق]

السلام عليكم و رحمة الله
أنا عملت القطايف يا عزيزتي أم مودي و كمان اتبعت الخطوات و الطريقة
و طلعت








روووووووووووووووعة بارك الله فيك يا حبيبتي و الله أول مرة تظبط معاي
حتى أبو العيال الله يحفظو اندهش
قلت لو و صفة السرية اسمها أم موديييييييي

الله يعطيك العافية
أسأل الله أن يوفقك للخير و يجعل هذا العمل في موازين حستاتك يوم القيامة

الآن فاضلي الماكرونة بالبيشاميل و خلص كتاب أم مودي للطبخ
حفظك الله و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[الفتاةالطويله]

سلم ايديكي يا ام مودي انا كنت بدي اعمل القشطه علشان مش لاقيه قشطه جاهزه عنا وانت بتقولي اضيفي قشطه شو السيره ما حلتيلي المشكله .ليه ما بتسكري القطايف .سمعتي عن قطايفه كبيره تفرد بالصينميه ثم الحشوه وكمان وحده كبيره طبقه تانيه واللي بدو يأكل يقسم شقفه طبعا بعد الخبز والقطر

[ام مودي]

السلام عليكم و رحمة الله
أنا عملت القطايف يا عزيزتي أم مودي و كمان اتبعت الخطوات و الطريقة
و طلعت ::




روووووووووووووووعة بارك الله فيك يا حبيبتي و الله أول مرة تظبط معاي
حتى أبو العيال الله يحفظو اندهش
قلت لو و صفة السرية اسمها أم موديييييييي

الله يعطيك العافية
أسأل الله أن يوفقك للخير و يجعل هذا العمل في موازين حستاتك يوم القيامة

الآن فاضلي الماكرونة بالبيشاميل و خلص كتاب أم مودي للطبخ
حفظك الله و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا اهلا يا تلميذتي المجتهدة..بارك الله فيكي
خذي هذا لك
الف صحة و عافية يا بنت الصديق..فرحت والله بنجاح القطايف معك و الحمدلله انها عجبتك و عجبت ابو العيال..
صحة و هنا على قلبكما يا عزيزتي...
اتمنى انك تجربي باقي الوصفات و يعجبوكي و لا تحرمينا من هالدعوات الحلوة ي احلى بنت الصديق..
تحيااتي لك

[ام مودي]

سلم ايديكي يا ام مودي انا كنت بدي اعمل القشطه علشان مش لاقيه قشطه جاهزه عنا وانت بتقولي اضيفي قشطه شو السيره ما حلتيلي المشكله .ليه ما بتسكري القطايف .سمعتي عن قطايفه كبيره تفرد بالصينميه ثم الحشوه وكمان وحده كبيره طبقه تانيه واللي بدو يأكل يقسم شقفه طبعا بعد الخبز والقطر

اهلا فيكي عزيزتي الفتاة الطويلة..
اولا بالنسبة للقشطة..ممكن تستغني عنها..اضفتها لاعطاء طعم..

طريقة القطايف الكبيرة عجبتني فكرتها...و هذه عصافيري ما بتتسكر و ما بتنقلى..بس بتحشيها قشطة و بترشي عليها قطر او عسل

و لما احشيها و اقليها بسكرها
و اشكرك على مرورك و ان شاءالله راح جرب القطايف الكبيرة هذه عجبتني كتيييير..
تحيااتي لك

[MISS_CHEF]

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم سويتها عشان بكرة نفطر منها

الصراحة العجينة رهيبة وتشهي

بكرة اقولك رأي الجمهور ومتأكدة بيكون طعمها حلو

[ام مودي]

الف صحة و عافية مقدما يا ميس شيف..
بانتظار رايك و الجمهور..اتمنى انها تعجبكم..
تحياااتي