متل ما وعدتكم.. انا كمان بجهزلكم كام شغلة حلوة ومفيدة ان شاء الله...
اليوم الوصفة عملتها من كتاب عالمي خاص بالأكلات الصحية .. هي عبارة عن كوكيز بالشوفان والزبيب بس مدعومة بشو؟؟؟؟ بالكوسى!!
نعم الكوسى ..صدقوا ههههه
الطعم لا يعلى عليه راااااااائع ..
معلومة صغيرة لأخواتي ... طبعاً كلنا نعلم مدى أضرار الزبدة .. في ناس بيستبدلوها بالمرجرين ..
الملاحظة هنا هي ان المرجرين يلي طلع من زمان هو مضر أكثر من الزبدة ..
ولكن من فترة ليست بقليلة نزل الأسواق مرجرين trans- fat- free لأن هذا النوع من الدهون كان من أساسيات المرجرين سابقاً ولا زال في بعض الماركات..
لذا لازم ننتبه لما نشتريه يكون مكتوب هذه الجملة التي تشير الى خلو المرجرين منها!
المقادير
كوب دقيق كامل (رقم 2)
كوب شوفان
م.ص. بيكينغ صودا
ربع م.ص. ملح
ربع م.ص. قرفة
ثلاثة أرباع الكوب سكر بني (داكن أو فاتح لا يهم) انا استعملت الداكن..له طعم مثل الدبس رائع!
6 م. ك. مرجرين طرية
نصف كون موز مهروس
نصف كوب كوسى مسلوقة ومهروسة(ممكن الاستغناء عنها اذا لم تتوفر لديك ولكن أضيفي مكانها ربع كوب موز مهروس)
بياض بيضة كبيرة
نصف كوب زبيب
نصف كوب بندق أو لوز مجروش (حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنه) انا لم أستعمله اليوم
الطريقة
حمي الفرن 180 درجة .. ورشي الصينية يلي بتدخل الفرن بالزيت..
بكاسة أو كيس اخلطي الدقيق والشوفان والصودا والملح والقرفة ودعيهم يمتزجوا
في وعاء كبير نخلط السكر مع المرجرين بملعقة خشب أو باليدين (لا نزيد في الخلط) الى أن يمتزجوا.. ضيفي الموز والكوسى وبياض البيضة وامزجيهم جيداً..
ضيفي خليط الدقيق والشوفان أيضاً ضيفي الزبيب المكسرات في حال استخدامها وحركيهم الى التجانس..
وفي الصورة نشوف الخليط وكمان الزيت ..
لاحظوا عبوة بخاخ الزيت (زيت كانولا) أستعملها في كل شي وحتى لما بدي أقلي شي برش رش فقط
بملعقة الطعام العميقة نضع على الصينية مقدار من الخليط مع ترك 2 سنتم بينهم ..
نخبز الى ان تصبح تتحمر .. حوالي 12 الى 15 دقيق..
دعيهم بالصينية بعد اخراجها حوالي 2 الى 3 دقائق حتى يتماسكوا جيداً..
لاحظوا انها تصبح مسطحة وتكبر الدائرة بعد الخبز (عشان هيك نترك مسافة 2 سنتم بينهم)
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وهاي للصبايا عشان يتشجعوا
وبالهنا...
ندااااااااااااااااااااااااااء .. يلي عم يتفرجوا من بعيد ..
عارفين حالهم مين ..
ولا نعسانين
ولا الكمبيوتر عطلان..
أو الأولاد مجننيني...
وما لنا غنى عنكم .............
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام صائب
لسانا منفتش على الدهن والشحم والدسم و...
الروابط المفضلة