طريقة عمل الخبز بالبيت خطوه خطوه**موضوع متميز**

[samoha_om_ali]

جزاكى الله خيرا على اهتمامك ويارب يجبر بخاطرك ان شاء الله بس لوسمحتى ممكن تقولى درجه الحراره وهل لابد ان تكون لنهايه تدريج الفرن؟ وهل ليس هناك طريقه كى لا اضطر ان اشغل الفرن من تحت ثم من فوق لانها متعبه بالنسبه لى واسفه على ازعاجك

[frfozo]

اخت روزا في عمل الحلويات والفطائرانا بستخدم الدقيق الابيض الفاخر ولونه يكون ابيض ناصع ومافيه صفره .
انخله عدة مرات حوالي ثلاث الى اربع مرات ثم اقوم باستخدامه .
اما للخبز انا ذكرت في الملف كل خبز اي نوع دقيق نستخدم وللخبز مايحتاج الدقيق الى نخل لكن اذا بدك تنخليه فانخليه مره واحده فقط.
في عمل البسكوتات والكعك باستخدم حسب الوصفه وبنخل الطحين كمان عدة مرات مع الباكنج بودر والباكنج صودا والنشا
ويكون بمقدار نص ملعقه صغيره (الملعقه اللي بناكل فيها الحلى ) من كل نوع . تضاف الى كل ثلاث اكواب دقيق

يعني نص ملعقه صغيره باكنج بودر
نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديم او الباكنج صودا
نص ملعقه صغيره نشا
3 كوب دقيق ابيض
نخلطهم مع بعض وننخلهم عدة مرات نغلف الدقيق ونحفظه لوقت الاستخدام
وقت عمل البسكوت تتبعي الخطوات (المقادير والطريقه للبسكوت اللي راح تعمليه اي نوع بسكوت كان) وتستخدمي الدقيق اللي جهزتيه وكانك ما ضفتي له اي شي
يعني لا تحتسبي الباكنج بودر والباكنج صودا والنشا من ضمن المقادير ابدا انسي تماما انك ضفتي اي شي
وبعد ما تعملي البسكوت شوفي كيف راح يطلع معك مثل البسكوت الجاهز تماما حتى بالعكس راح يكون الذ بكثير وراح ينجح معك
اتمنى اكون وفيت لو في اي سوال انا حاضره.

[frfozo]

درجة الحراره تكون على اقصى درجه بلمئويه تكون 350 والفهرنهايت من 450 الى 500

ممكن تشغلي الفرن من فوق بس وتخلي الصاج قريب من فوق وخليه يسخن تماما والفرن لاتفتحيه كل شويه ابدا
خليه يسخن حتى يصل الى اعلى درجه ثم اخبز الخبز وسكري الفرن ولا تفتحيه حتى تشوفي الخبز بدا يتحمر طلعيه من الفرن وارجعي سكري الفرن وخل الصاج يسخن كمان لمدة ثواني قبل ما تخبزي القرص الثاني
جربي الطريقه وشوفي النتيجه
الخبز راح يكون خير متحمر تماما من الاسفل لكنه ناضج وطعمه راح يكون لذيذ وراح يكون طري جدا
اتمنى تجربي وتردي علي.

[ميس.]

والله موضوغ اكثر من رائع جزاك الله خير وجعله في منيزان حسناتك

[ام شهد وحلا]

اختي ما شاء الله عليكي تبارك الرحمن الله يحميكي
والله ابدعتي اسم الله ويخزي العين
يعطيكي الف عافيه حبيبتي
والله يجزكي كل خير وينولك مرادك ويوفق اولادك

[samoha_om_ali]

جزاكى الله خيرا على اهتمامك

[العقد الجديد]

الله يعطيك العافية

شي يجنن

ما قصرتي

اختك
العقد الجديد

[بنت نهر النيل]

جزاك الله خيرا يا أم عمر ممكن لو سمحت تقو لى معنى البيالة و أنا عندى فرن غاز له ثلاث شعلات واحدة من الأسفل وإثنين من الجوانب هل يصلح لعمل خبز البرجر والتوست وكيف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟لأنك قلت عند التحمير نشغل من فوق وسؤال أخير هل يمكن عمله بالدقيق الأسمر وأأأأأأأأأأأأاسفة على الأسئلة الكثيرة

[حلوة وحليوة]

ماشاء الله تسلم ادينك وربنا يخليك لنا وننتظر جديدك

[توووحه]