فنحصل على هذه الشربة التي لم تنتهي بعد ... و إذا نظرنا غلى القطاني ... نجد ان الحمص و العدس بقي كما هو لم يذب بفعل كثرة الطهي ...
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
النجم الفضي
فنحصل على هذه الشربة التي لم تنتهي بعد ... و إذا نظرنا غلى القطاني ... نجد ان الحمص و العدس بقي كما هو لم يذب بفعل كثرة الطهي ...
النجم الفضي
بعد إضافة الشعيرية مباشرة و إزالة الباقة نضيف التدويرة (خليط الدقيق و الماء) ... و هنا سيطهى الطحين و الشعيرية في نفس الوقت
أما إذا كنت تحبين ان تضيفي الأرز فتركي الأرز يطهى مدة 5 د ثم أضيفي خليط التدويرة ... و هذا لأن الأرز يحتاج الطهي أكثر من الشعيرية ...
مبدعة الطبخ المغربي
واش كيعجبك صيكوك لقد وضعت الطريقة في قسم الحلويات في كيكة الشكلاط ل تطوان وجدت الموضوع يتكلم على اللبن فاقتكرت صيكوك بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا رد
النجم الفضي
بعد إظافة الشعيرية و الطحين ... نيقى نحرك و لا يجب أن نغفل على التحريك و ذلك لأن لا ينزل الدقيق إلى أسفل الطنجرة فيحترق ... و بالتالي لا فائدة من هذه الحريرة إذا احترق دقيقها لأن مذاق الحراق يكون هو الغالب : إسأل المجرب لا تسأل الطبيب ...
و هكذا حتى تطهى الشعيرية و الدقيق
تذوقي الحريرة و أضيفي الملح و الفلفل الاسود حسب ذوقك ... و قبل التقديم + لنقــل 10 ورقات بقدونس و 10 ورقات كرافس مفرومين ناعم و حركي الكل و هو بعيد عن النار (هذه فقط طريقتي و لا علاقة لها بالوصفة) ... هنا ستستمتعين بمذاق هذه الأعشاب و هي طازجة ...
في الوصفة التقليدية يتم إذافة عصير الحامض و السمن قبل التقديم ... و لكن افضل أن أقدم أنصاف او دوائر الليمون الحامض في صحون بجانب الحريرة و أيضا السمن في صحون صغيرة و بالتالي كالواحد يضيف حسب ذوقه ... واحد عايز يكثر و الاخر عايز يقلل
النجم الفضي
الله يا لحبيبة ديالي ... أكريمتـــــــــــــــــــــــي ... مكرهتش واحد زلافة دابا .... را الدنيا عندنا سخونة ...
أكيد غيكون شي صيكوك فاعل تارك ... أنا غادية نجري بلا جلابة ... بلاتي بلاتي نسيت الدرة ... شوف لكرش و ما دير غتنسيني في الحجاب ... إيوا الله يسترنا حتى يدينا...
... و الحريرة تسنى شوية ما فيها باس ... نقصوا شوية لعافية ...
آخر مرة عدل بواسطة salsabilaa : 27-07-2005 في 04:15 PM
مبدعة الطبخ المغربي
طلبت منك الحريرة و الرفيسة بالصور خطوة خطوة لكي تبقى مرجعا لانها غير موجودة عملت بحثا في ارنترنت منذ مدة و لم اجدهم وجدت الطبق بالصور فقط اما الطريقة غير موجودة بالصور خطوة خطوة .الله يجعل لك هذا الثعب في ميزان الحسنات.
النجم الفضي
و ها هي ذي زلافة الحريرة
تقدم الحريرة عادة مع الشباكية و البريوات حلويين ومالحين و التمر و البيض المصلوق و السمن و الليمون الحامض و طبعا قطع الخبز ...
و بالهنا يا حبيباتي
عضو نشيط
سلسبيلا عنداك تنساي سندالة
اجري قبل مايسخن صيكوك راه الحال سخون عندنا في الرباط
النجم الفضي
و في un petit truc لنقل إضافة
مثلا إذا لم يكن متوفر عندك قطع اللحم أو الدجاج ممكن تصنعي حريرة بدون قطع لحم مثلا لنقل عندنا هذه الطنجرة من الحريرة بدون لحم
النجم الفضي
اخفقي بيضتين أو ثلاث حسب كمية الحريرة التي عندك ...
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
الروابط المفضلة