بسطيلة الحلوة بالدجاج
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المعروف بها المغرب عالمي ، وتقدم البسطيلة في المناسبات والأعراس وتوجد كذلك بسطيلة بالحوت حتى هي رائعة ولذيذة المذاق
المقادير الدجاج:
- دجاجتين تزن كل وراحد كيلوأغرام ونصف
- باقة كبيرة مشكلة بين القزبور و المعدنوس
- 4 حبات من البصل كبيرة مقطعة على شكل مربعات صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود و أبيض
- نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل
- ربع ملعقة صغيرة من مسكة الحرة مدقوق
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب محكوكة
- ملح حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من قرفة
- نصف ملعقة من زعفران حر مدقوق
- ربع ملعقة من بسبسة مدقوق
- نصف كأس صغير زيت نباتي
- 8 بيضات
- كأس كبير ماء
مقادير اللوز:
- 500 أغرام من اللوز مصلوق و مقشر و مقلي
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوق
- 150 أغرام من سكر سنيدة
مقادير لف البسطيلة:
- نصف كيلو أغرام من الورقة
- 150 أغرام من الزبدة مذابة
- بيضة
مقادير التزين:
- 100 أغرام من السكر كلاصي
- ملعقة كبيرة قرفة
الروابط المفضلة