مشاركه للغاليه برنسس في ملف اللحمه المفرومه *** رول اللحم بحشوة الخضار ***
رول اللحم المفروم بالخضار
خضار مشكله مفرومه ناعمه متل بصل بطاطا كوسا جزر بروكلي سلري ذره
لحمه مفرمه ناعمه
بيضه
بقسماط مطحون
1 م ك كتشب
باربكيو صوص
1 م ك زيت
ملح وبهارات وفلفل اسود
صنوبر
زبيب
نقلب الخضار المفرومه مع الزبيب والصنوبر على النار بالقليل من الزيت حتى تتذبل
نخلط اللحم المفروم والبقسماط والبيضه والبهارات والصوص والكتشب ونفردهم على ورقة المنيوم كطبقه رقيقه
نضع حشو الخضار على اللحم ويكون على مول امتداد اللحمه بالطول ونرصهم
نلف اللحمه على الحشو وذلك بمساعدة الورق الامنيوم حتى بتكون قضيب من اللحم ملفوف بالورق
وعند اللف نراعى ان يكون اللفه مشدوده
نضع القالب على صينيه وندخلها الفرن على 350 لمدة 1 س
تقدم اما مع البطاطا البيوريه و دب السبانخ والارضي شوكي او ممكن ان تقدم مع الارز
ورابط دب الارضي شوكي بالسبانخ وقد كنت قدمته سابقا
وهذ هو قد نقلته
دب السبانخ والارضي شوكي الساخنه
سبانخ مقطعه انا استخدمت المفرز وعلبه من الارضي شوكي المقطعه
نحوسهم على النار مع رشه من الملح والثوم البودره والفلفل الاسود المطحون
نرفعه عن النار ونخلطه مع 2 م ك سور كريم و2 م ك مايونيز و1\2 ك جبنه مبشوره
وندخله الفرن على 350 لمده 1\3 س
ونطلعه ونرش الوجه مره اخرى بالجبن المبشور وندخله الفرن مره اخرى حتى يدوب الجبن
وتقدم وهي حاره مع الشيس التورتيلا
انا يومها ما كان عندي شبس فجبت خبز التورتيلا قطعته وحمصته بالفرن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة