✿* حلى متميز*✿كيك بجوز الهند المحمص بالصور من مطبخي
كيفكم يا بنات يا حلوات .. أخباركم .. بخير إن شاء الله
سويت بالأمس كيك بجوز الهند المحمص ( المحموس ) و كان هش و لذيذ
2/1 كوب زبدة
1 كوب سكر
3 بيضات
فانيليا
4/1 1 كوب طحين ( دقيق )
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب كريمة حامضة
1 كوب جوز هند محمص
1- نسخن الفرن على حرارة 165
2- ندهن قالب أو صينية و نرشه بالطحين ( الدقيق ) ثم نتخلص من الطحين الزيادة
و نحمص جوز الهند بوضعه في مقلاة أو طاسة تيفال على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي ثم نتركه يبرد
3- نخلط الزبدة و السكر جيدا في العجانة أو بمضرب البيضحتى يصير الخليط هش
4- نضيف البيض واحدة بواحدة مع الخلط بعد كل مرة تضاف فيها بيضة ثم نضيف الفانيليا و نخلط
5- ننخل المواد الجافة ( الطحين - البيكنج بودر - البيكنج صودا - الملح )
6- نضيف خليط الطحين إلى خليط الزبدة بالتبادل مع الكريمة الحامضة ( طحين - كريمة - طحين )
7- نضيف جوز الهند للخليط السابق و نخلط بخفة
8- نضع العجينة في الصينية أو القالب و يخبز من 60 : 70 دقيقة حسب فرنك و حسب قالبك أو صينيتك
9- نترك الكيك يبرد في الصينية شوية على سلك ثم نخرجه من الصينية و نضعه مباشرة على السلك حتى يبرد تماما
10- نقطع الكيك و نقدمه سادة أو مع مربى أو مع أيس كريمأو كريمة مخفوقة محلاة ( كريم شانتيه ) و نرش عليه شوية جوز هند محمص للتزيين
و
و
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة