اسهلللللللل اكلة مرت علي و لذيذة ...و تنفع بالزنقات...تونة..رز..فلفل اخضر حلو....ثوم..طماطم مفرومة.. كزبرة خضراء مفرومة..ملح..فلفل اسود...بهارات مشكلة..بصل..سمنة..كركم ..رشة ليمون
الارز طبعا اطبخيه عادي ابيض..
ضعي سمنة في مقلاة و سخنيها ..اضيفي البصل و قلبيه جيدا ثم ضعي الثوم و قلبيه ثم الفلفل الحلو ثم الطماطم و يترك على النار حتى تذبل..ثم الكربزة و قلبيها و بعدين التونا و جميع البهارات حركيها جيدا و اتركيها على النار لمدة ربع ساعة ثم رشي الليمون فوقها و حركيه ..
صبيها فوق الرز اللي في القدر و اتركيها على نار هادئة و حتى تتسكر.
و عند التقديم اعزلي طبقة التونا و ضعيها على جنب و ثم اسكبي الرز في طبق التقديم و ضعي التونا فوقه ...و يقدم مع الدقوس.
و بالهنا و الشفا