السلام عليكم اخواتى
بقالى فترة وانا ابحث عن وصفة اكلتها وعجبتنى وبما ان فيها القرفة
قلت هتعجبكم
لانها شبه السينا بون
بس التطبيق مختلف ويلا على الوصفة والمقادير
المقادير والطريقة
3كوب دقيق(المطاحن الكويتية)+1م ص ملح+نص م ص باكنج باودر(نضعهم مع بعض فى اناء عميق)
1م ك خميرة فورية+ربع كوب سكر+نص كوب ماء دافى(نذوبهم مع بعض ونتركهم لحد ما تظهر رغوة)
ربع كوب زبدة سايحةوتكون هديت حرارتها+4 م ك حليب بودرة+1 بيضة مخفو قة(يخلطو كلهم مع بعض)
نجيب اناء الدقيق المخلوط فيه الملح والباكنج باودرونعجن معه باقى المقادير حتى تتكون عجينة ملساء لا
تلتصق بايدك
(خلى جنبك نص كوب ماء دافى)
لو احتجتى لان نوع الدقيق يختلف لو فيه رطوبة مش بيحتاج ماء كتير لمى العجينة
وضعيها فى اناء مدهون زيت عشان متلزقش واتركيها ف مكان دافى الى ان تخمر
ويتضاعف حجمها ثم نبدا العمل بها وسوف تحتاجى
اناء عميق به ثلث كوب زبدةسايحة
اناء به سكر +قرفة +كاكاو(اختيارى)
خدى بايدك قطعة من العجين بعد ما خمرت وضعيها فى الزبدة ثم فى السكر والقرفة ثم رصيها فى قالب مجوف من الوسط
وهكذا حتى تملأى تلت القالب او ما يعادل اربع ادوار من قطع العجين
واتركيها تخمر تانى (وهىمتغطية)
ثم اخبزيها فى فرن سخنتيه قبل كده 10 دقايق ضعيها فى الرف الاوسط واختبرى النضوج
بعد 15 دقيقة حتى لا تحترق وتقولىomeleyal لما تخرج بالسلامة غطيها تانى لحد ما تصبح دافية
ملحوظة ----------------قطعة العجينة لا تزيد عن حجم عين الجمل وياريت لو اصغر يكون احسن
يا رب تعجبكم ويلا بنات عاوزة تطبيقات (كان عندى صورة و مش عارفة احملها)قولو لى احمل الصور ازاى؟؟؟
الى محبات القرفة (سينابون تااااانى خالص)
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة